Aktualności Protix
„Hodowla zwierząt gospodarskich musi zbadać hodowlę owadów”
King Willem-Alexander otworzy nowy zakład produkcyjny Protix w Bergen op Zoom we wtorek 11 czerwca. W tym miejscu hodowane są larwy muszki czarnej, gdzie tłuszcz i białko mogą służyć jako surowce do pasz dla zwierząt. „Stwarza to również możliwości dla hodowców zwierząt gospodarskich” – powiedziała podczas otwarcia minister Carola Schouten (Rolnictwo, Natura i Jakość Żywności).
Otwarcie nowej fabryki, która jest największą hodowlą owadów na świecie, jest punktem kulminacyjnym szybkiego rozwoju Protix. Została założona około 10 lat temu przez przedsiębiorców Kees Aarts i Tarique Arsiwalla. Ich pomysł (hodowla owadów, których białko i tłuszcz można przetwarzać w paszach dla zwierząt) został przyjęty w ostatnich latach jako innowacyjna koncepcja o niskim śladzie ekologicznym. W końcu te owady są hodowane na organicznych strumieniach pozostałości z sektora rolno-spożywczego, takich jak owoce i warzywa.
Firma Protix skupiła się na jak najefektywniejszym zwiększaniu skali procesu produkcyjnego. W 2015 roku przełożyło się to na nominację na jednego z najbardziej obiecujących pionierów technologii na Światowym Forum Ekonomicznym. Aby zwiększyć produkcję, Protix otrzymał finansowanie w wysokości 2017 mln euro w 45 r., co w dużej mierze można przypisać: Rabobank.
Larwy szybko rosną
Zaowocowało to powstaniem nowej fabryki, która kosztuje ponad 35 milionów euro i jest wielokrotnie większa niż lokalizacja w Dongen. Firma wybrała muchę czarnego żołnierza, ponieważ te larwy zawierają dużo białka. Co więcej, te larwy rosną błyskawicznie; w ciągu 2 tygodni urosły 10 razy większe i są gotowe do zbioru. Gwarantuje to, że runda w procesie produkcyjnym przebiega płynnie.
Po zmieleniu larw białko i tłuszcz mogą być sprzedawane jako składnik pasz dla zwierząt. Protix nie dostarcza dalszych informacji na temat zdolności produkcyjnych, ale twierdzi, że może dostarczyć paszę dla ponad 5 milionów łososi i 250 milionów jaj od kurcząt w fabryce. Firma już sprzedaje produkty odbiorcom pasz dla ryb i drobiu oraz karmy dla zwierząt domowych.
Tłuszcz z owadów można sprzedać każdemu, ale nadal istnieją ograniczenia dotyczące białka. Wynika to częściowo z przepisów europejskich w wyniku kryzysu BSE (choroba szalonych krów), które stanowią, że zwierzętom nie wolno spożywać białka zwierzęcego. Owady nie były brane pod uwagę przy opracowywaniu tych przepisów (w latach 90.).
Nowa hodowla zwierząt
Jednak w ostatnich latach owady jako potencjalne źródło pożywienia dla ludzi i zwierząt gwałtownie się rozrosły. Na otwarciu Schouten ogłosił, że widzi wielką przyszłość dla owadów jako nowej formy hodowli zwierząt. W końcu hodowla owadów (takich jak larwy mącznika, muchy i świerszcze) kosztuje mniej wody, minerałów i ziemi. „Owady mogą zamknąć pętlę w wielu aspektach” – powiedziała. „Wysokiej jakości białko jest produkowane z organicznych przepływów resztkowych”.
W ostatnich latach firma Protix intensywnie lobbowała w Brukseli, aby umożliwić przetwarzanie również białka z owadów w paszach dla zwierząt. Przyniosło to rezultaty 2 lata temu, ponieważ dopuszczono stosowanie białka owadziego w łowiskach hodowlanych. Firma ma również nadzieję na jak najszybsze uzyskanie zgody na stosowanie u brojlerów i świń. To otworzy duży rynek dla Protix. Schouten mówi jasno: „Unia Europejska musi jak najszybciej utorować temu drogę”.
Białko owadzie jeszcze droższe
Również z punktu widzenia rolnictwa obiegowego ma nadzieję, że wkrótce zobaczy perspektywę rozmnażania larw na oborniku. Jest to również nadal zabronione w Europie. Jeśli nie stwarza to problemów dla zdrowia publicznego, Schouten widzi możliwości również w tej aplikacji. Nie tylko z perspektywy rolnictwa o obiegu zamkniętym, ale także z kosztów. „Białko z owadów jest teraz nawet droższe niż białko z soi” – wyjaśnia Schouten.
Dlatego Schouten wzywa przedsiębiorców rolnych do przyjrzenia się możliwościom, jakie może zaoferować hodowla owadów we własnym gospodarstwie. Nie tylko jako dodatkowa gałąź przemysłu, ale także jako zamknięcie własnego cyklu. „Są to trwałe rozwiązania, które przedsiębiorcy powinni zdecydowanie rozważyć”.
Istnieją również możliwości na rynku konsumenckim. Nie bez powodu Protix wykorzystał część środków na przejęcie firmy produkującej mączniki i świerszcze. Jednak Aarts wskazał wcześniej, że minie trochę czasu, zanim owady również dokonają przełomu w ludzkim jedzeniu. Aby to zrobić, najpierw trzeba przełamać barierę moralną z konsumentem. Jednak Schouten wkrótce widzi owady na talerzu konsumenta. „Dlaczego nie? Jedzenie owadów jest już powszechne w wielu krajach”.
Współpraca w kanałach
Protix nie siedzi spokojnie. Tak to już działa Coppens Pokarm dla zwierząt, zwłaszcza w paszach wzbogaconych olejem owadzim. Firma Coppens wprowadziła już na rynek pierwszą karmę dla prosiąt odsadzonych od maciory oraz pierwszą karmę dla piskląt z olejem owadzim. Firma nawiązała również współpracę z Agrifirm w rozwoju produktów pasz zawierających białka i tłuszcze owadzie. Agrifirm dostarcza tę bezsojową paszę dla kur niosek z larwami owadów firmy Protix, które są karmione w Koncepcja Oeei.
Jaja z tego konceptu są obecnie sprzedawane w 4 supermarketach (m.in. Albert Heijn i Jumbo). Wraz z Agrifirm, Protix nie tylko patrzy na pasze dla zwierząt, ale także na polepszacz gleby dla rolników. Owady hodowlane wytwarzają również produkt uboczny (włókno pokarmowe, szczątki owadów i obornik). Według Protix są one bogate w materię organiczną, chitynę i minerały.
Według firmy minerały te pomagają przywrócić naturalną równowagę gleby, na przykład poprzez lepsze wchłanianie wody, promowanie życia w glebie i zwiększanie odporności roślin. Obecnie jest badane z Agrifirm, czy produkt oferuje również możliwości dla upraw rolnych.
Eryk Drozd
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
