Aktualności Jedzenie
Holendrzy jedzą więcej owoców i warzyw
Według badań GroentenFruit Huis w 2020 roku Holendrzy spożyli więcej świeżych owoców i warzyw. To wzrost o 4% w porównaniu z rokiem poprzednim. Jednak w wyniku kryzysu koronowego trend wzrostowy spożycia owoców i warzyw poza domem został w zeszłym roku przerwany.
Z badań GroentenFruit Huis wynika, że w 2020 roku gospodarstwa domowe będą kupować o 9% więcej owoców i warzyw. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę m.in. blokadę wiosenną, konsumpcja w restauracjach i za pośrednictwem firm cateringowych spadła o 45%. W ten sposób pandemia położyła kres pozytywnemu trendowi spożywania owoców i warzyw na świeżym powietrzu. Natomiast spożycie świeżych owoców i warzyw w pomieszczeniach wzrosło w ubiegłym roku o 4%.
Wynika to również z kryzysu koronowego. Oprócz tego, że nie możemy jeść poza domem, Holendrzy bardziej martwią się o swoje zdrowie z powodu wirusa. Zapewnia, że wzrosło zapotrzebowanie na owoce i warzywa. Szczególnie dużo sprzedawano w 2020 roku paprykę, awokado, pomarańcze i jagody. Nawiasem mówiąc, ceny owoców i warzyw były wyższe niż w 2019 r.: odpowiednio +2% i +10%. Ponadto w 2020 roku zakupiono więcej świeżych opakowań: +30% w porównaniu do 2019 roku. Sprzedaż pudełek na posiłki wzrosła o 21%.
Globalny gracz na rynku owoców i warzyw
Duże postępy poczyniono również na rynku globalnym. Sprzedaż świeżych owoców i warzyw za granicą wzrosła o 6% do 12,9 mld euro. W szczególności Niemcy (+9% do 4,8 mld euro) i Wielka Brytania (+2% do 1,2 mld euro) kupują wiele produktów z naszego kraju. Należy jednak zauważyć, że obejmuje to również owoce importowane, które zdobywają przyczółek w Europie za pośrednictwem (głównie) portu w Rotterdamie i są odsprzedawane jako całość wraz z holenderskimi owocami i warzywami. Z drugiej strony gwałtownie spadł eksport do odległych krajów, takich jak Stany Zjednoczone i Japonia.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.