Aktualności Ceny produktów
Brak konkretnego rozwiązania w porozumieniu między rolnikiem a CBL
Czy rolnik otrzymuje wystarczającą ilość pieniędzy na swój produkt? To pytanie pojawia się kilka razy w roku. Rolnicy, rządy, organizacje finansowe i supermarkety dyskutowali na ten temat w czwartek 14 stycznia. Omówiono m.in. model zarobkowy rolników oraz znak jakości „Przyjazny dla Rolnika”. Nie dała konkretnych rozwiązań.
Przed dyskusją z różnymi uczestnikami rynku rolnicy już wyjaśnione że wierzą, że zarabiają pewien procent sprzedaży w supermarketach. Badania Uniwersytetu Wageningen nie popiera tego pomysłu. Pokazuje to, że „prawie każdy w łańcuchu dostaje to, co powinien, jeśli chodzi o koszty, a supermarkety czasami również się na tym skupiają, zwłaszcza w przypadku produktów ekologicznych”.
Willy Balbetweens, jeden z badaczy, mówi RTL Nieuws, że plony cebuli w latach 2016-2018 wynosiły średnio 0,19 euro za kilogram, podczas gdy koszty wyniosły 0,17 euro. „W supermarkecie jednak nie płacimy 0,19 euro za kilogram, ale 1 euro lub więcej. Jednak trzeba wziąć pod uwagę jeszcze więcej kosztów, takich jak opakowanie, przechowywanie i transport”. Konkluduje, że rolnicy, supermarkety i przetwórcy często osiągają porównywalną marżę, niż wszyscy sądzą.
Jednak jest jedna grupa, która ma prawo narzekać: hodowcy bydła mlecznego. Koszt własny nie jest w pełni zwracany za mleko. „Załóżmy, że rolnik otrzymuje 0,39 euro za kilogram mleka, a do tego 0,05 euro za ubite zwierzę i 0,02 euro z dotacji, wtedy uzyskuje się wydajność 0,46 euro za kilogram. To podczas gdy koszty wynoszą 0,48 euro za kilogram ”. Naukowcy twierdzą również, że hodowcy bydła mlecznego pracują wiele godzin. Według nich powinno to być wliczone w koszty.
Konstruktywna rozmowa, ale bez rozwiązań
Więc jeśli koszt kosztów jest pokrywany przez większość rolników, a marże są dość wyrównane, po co walczyć o wyższe ceny? Odpowiedź jest dość prosta: wymagania rosną. Istnieje więcej znaków jakości i wymagań dotyczących zrównoważonego rozwoju, które kosztują. Rolnicy chcą, aby te wyższe wymagania przełożyły się na wyższe ceny dla konsumentów. „Wszyscy dążymy do dobrego modelu dochodów dla holenderskich rolników i ogrodników. Ale nikt nie może tego osiągnąć sam, więc współpraca jest niezbędna”, odpowiada CBL. Organizacja branżowa supermarketów wyszła z takim oświadczeniem po tym, jak mówiono, że była to konstruktywna dyskusja ze wszystkimi stronami.
Nie podjęto konkretnych kroków. „Postanowiono kontynuować te rozmowy 10 lutego. Następnie będziemy kontynuować dyskusję na temat znaku jakości FarmerFriendly (inicjatywa Farmers Defence Force) i innych inicjatyw, które mogą również poprawić pozycję rolnika w łańcuchu” – powiedział. strony uczestniczące w konsultacjach. „Celem jest wypracowanie konkretnych rozwiązań przed 1 kwietnia”.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.