Aktualności Rolnictwo biologiczne
Czy Holandia może skorzystać z niemieckiego boomu ekologicznego?
W 2020 r. sprzedaż produktów ekologicznych w Niemczech wzrosła o prawie jedną czwartą. Znacząco wzrosła również liczba przedsiębiorstw rolnych, które rozpoczęły uprawę ekologiczną. Pandemia koronacyjna spowodowała wzrost popytu na produkty ekologiczne. Czy Holandia może skorzystać na dużym popycie?
Holandia jest tradycyjnie ważnym dostawcą zarówno produktów konwencjonalnych, jak i ekologicznych w Niemczech. Segment ten przeżywa obecnie znaczny wzrost wśród naszych wschodnich sąsiadów. Z całego sektora rolnego w kraju 10% jest obecnie ekologiczne. Strategia UE „od pola do stołu” ma na celu, aby do 2030 r. jedna czwarta sektora rolnego była ekologiczna. Jeżeli sektor będzie nadal rósł w tym tempie, cel ten zostanie osiągnięty.
Dużo więcej ekologicznych gruntów rolnych
W roku koronowym 2020 niemieccy konsumenci kupili żywność o wartości 15 miliardów euro. To wzrost o 22% w porównaniu z 2019 r. Przedsiębiorcy rolni w kraju również coraz częściej się zmieniają. Całkowita powierzchnia upraw ekologicznych wzrosła o 5% (85.000 35.000 ha), a liczba gospodarstw ekologicznych wzrosła do 5 8.000. W ciągu 12.000 lat przybyło ponad XNUMX nowych firm, a XNUMX XNUMX firm zostało zamkniętych w tym samym okresie. Dane te są publikowane przez Niemieckie Stowarzyszenie Rolników Ekologicznych BÖLW.
Według BÖLW łączna powierzchnia ekologicznych gruntów rolnych w Niemczech wynosi 1,7 mln ha. Ponad milion z nich posiada certyfikaty stowarzyszeń branżowych. Największą marką ekologiczną – zarówno pod względem uczestników, jak i powierzchni – jest Bioland. Drugie miejsce zajmuje Naturland, a za nim Biopark. Marka Demeter ma 1.740 uczestników i 93.000 XNUMX hektarów w Niemczech.
Trawa i zboże
Niemiecki urząd statystyczny Destatis szacuje, że powierzchnia ekologicznych gruntów rolnych jest nieco większa i wynosi 2,16 mln ha. Zdecydowanie największa część (32%) dotyczy trwałych użytków zielonych. Jedna czwarta to grunty rolne, na których uprawia się głównie zboża. Powierzchnia ziemniaków ekologicznych w ubiegłym roku wynosiła niecałe 10.000 tys. ha. Ekologiczna uprawa warzyw osiągnęła 15.000 44 hektarów. Ziemniaki, warzywa i owoce są często kupowane ekologicznie. Jajka biorą ciasto z XNUMX% wyłącznie organiczne.
Właśnie dla tych upraw są możliwości i dużo z nich trafia do Niemiec. Największe sieci supermarketów i firmy przetwórcze znajdują się na południu Niemiec, pisze Rada Rolnicza Niemiec. Niemcy wydają 144 euro na osobę rocznie na produkty ekologiczne. To prawie dwukrotnie więcej niż średnia UE. Ostatnie badania pokazują, że zwłaszcza kobiety z rodzin o ponadprzeciętnych dochodach kupują w supermarkecie dużo produktów ekologicznych. Głównym tego powodem są surowe wymagania w zakresie dobrostanu zwierząt, a numer 2 to możliwy mniejszy wpływ na środowisko. Lokalne pochodzenie to numer 3.
Raczej lokalny
Lokalny charakter konsumpcji ekologicznej jest coraz bardziej przeszkodą dla Holandii. Liczby również to pokazują. Niemcy kupują głównie produkty ekologiczne w (ekologicznych) supermarketach. Segment pozostałych sklepów – takich jak sklepy wiejskie czy sklepy internetowe – wzrósł w 2020 roku o 35%.
Konsumenci coraz częściej wybierają zakupy lokalne. Gwałtownie wzrosły również subskrypcje warzyw ekologicznych. Według BÖLW supermarket był wybierany rzadziej, ponieważ kupujący chcą uniknąć kontaktu z ludźmi w związku z pandemią korony. Wybór na żywność produkowaną lokalnie jest przeszkodą dla produktów z przeszkodą holenderską. Niemcy mogą być największym rynkiem ekologicznym w UE, ale konsumenci są krytyczni, a poprzeczka jest ustawiona wysoko.
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
