W tym tygodniu media pełne są informacji o słabych zbiorach warzyw w południowej i południowo-wschodniej Hiszpanii. Dotyczy to głównie szpinaku, sałaty, brokułów i kalafiora. Całe grudniowe deszcze nie miały wpływu na uprawę ziemniaków, ale teraz, gdy maszyny do sadzenia mogą jeździć, sytuacja się zmienia.
W okolicach Almerii w południowej Hiszpanii i Murcji na południowym wschodzie w grudniu padało dużo deszczu. Na tych obszarach uprawia się wiele świeżych warzyw, z których większość została obecnie utracona. Warunki uprawy są lepsze na zachodzie kraju, w okolicach Sewilli. Na początku tego tygodnia rtęć w Almerii spadła w nocy do -10 stopni Celsjusza. Prawie trzy czwarte Hiszpanii doświadczyło mrozu, a temperatura w północnej Hiszpanii osiągnęła -15. Na wybrzeżu Morza Śródziemnego spodziewana jest warstwa śniegu od 10 do 15 centymetrów.
Sieci supermarketów takie jak Albert Heijn i Jumbo szczególnie zauważają stagnację podaży świeżego szpinaku, ale także świeżej sałaty, kalafiora i brokułów. Po mokrej końcówce 2016 r. obszary te, podobnie jak Holandia, borykają się obecnie z mrozem i śniegiem. Żadnych ekstremalnych warunków zimowych, ale śnieg w różnych nadmorskich miastach Murcji jest wyjątkiem. W głębi lądu jest więcej śniegu, który również pozostaje.
„Niestabilna pogoda w południowej Hiszpanii ma również wpływ na uprawę ziemniaków” – mówi André Adamse. Jest dyrektorem ds. usług gastronomicznych i sprzedaży detalicznej w Schaap Holland i jest odpowiedzialny za import ziemniaków z regionu Morza Śródziemnego. „Na południu Hiszpanii sezon sadzenia rozpoczyna się zwykle w połowie grudnia. Stan ten utrzyma się do połowy stycznia. Ze względu na deszcz w grudniu i przymrozki w tym czasie sadzenie jest opóźnione. Sadzenie roślin dopiero zaczyna się w okolicach Kartageny nad Morzem Śródziemnym. Uprawia się tam między innymi odmianę Doré.”
Ziemniaki są gotowe do zbioru po trzech do czterech miesiącach. „Staramy się, aby były one dostępne w holenderskich sklepach na Wielkanoc. Wtedy popyt na wczesne ziemniaki zacznie rosnąć” – mówi Adamse. „W tym roku Wielkanoc przypada na 16 kwietnia. Obecnie nie można powiedzieć, czy deszcz i mróz spowodują straty w plonach. Bezpośrednim skutkiem jest przede wszystkim to, że zbiory rozpoczynają się później. Skupujemy także ziemniaki z okolic Sewilli, niedaleko południa Portugalii. Warunki pogodowe były tam lepsze.
Oprócz południowej Hiszpanii Schaap kupuje ziemniaki także m.in. w Izraelu i na Majorce. Adamse jest ostrożny: „Właściwie co roku w regionie Morza Śródziemnego coś się dzieje. Izrael także musi radzić sobie ze śniegiem. Ze względu na rozkład ryzyka ziemniaki pochodzą zatem z różnych krajów i obszarów”.
W ostatnich latach obszar upraw ziemniaków w Hiszpanii ulegał gwałtownym wahaniom. W 2015 r. zmniejszyła się o jedną czwartą, z 76.000 tys. do 60.000 tys. ha. Nie są jeszcze znane żadne dane liczbowe za 2016 r., ale oczekuje się, że nieco wzrosły. W zeszłym roku zbiory ziemniaków w Hiszpanii były wyjątkowo wczesne z powodu suszy. Jednakże hiszpańskim plantatorom ziemniaków trudno jest osiągnąć dodatni zwrot. BBC schrijft że region Murcji dostarcza w miesiącach zimowych 80 procent wszystkich świeżych europejskich warzyw. W tym regionie odnotowano najwięcej opadów od trzydziestu lat.
(Zdjęcie na okładce: Accent Fresh)
Obecnie dotknięte uprawy:
— Accent Fresh (@accentFresh) 17 stycznia 2017
Pomidory
Bakłażany
cukinie
Ogórki
Papryka
Sałatki Liściaste
Szpinak/młody szpinak#Hiszpańskie powodzie pic.twitter.com/3Bv0gBiCUt
Ze względu na złą pogodę w Hiszpanii wiele produktów było trudno dostępnych, co powoduje wzrost cen. #Brokuł #Szpinak #Papryka #Cukinie pic.twitter.com/X6Vl9gShMt
— Grupa NorthDown (@NorthDownGroup7) 18 stycznia 2017 r.
W Hiszpanii mamy poważne problemy z pogodą, która ma wpływ na sałatki, cukinię i brokuły. Będziemy Cię na bieżąco informować pic.twitter.com/dZMbgghyxG
— Accent Fresh (@accentFresh) 17 stycznia 2017 r.