Ikona ziemniaka z Rotterdamu, Bram Ladage, ma wielkie plany. Za pięć lat chce otworzyć 100 lokali serwujących 'Bram's Gourmet Frites'.
Firma, która w tym roku obchodzi swoje 50-lecie, rozpoczęła sprzedaż świeżo krojonych frytek w Rotterdamie w 1967 roku. Obecnie jest ich ponad 30. Pod nazwą Bram's Gourmet Frites firma Ladage otworzyła w 2016 roku w Essen w Niemczech pierwszy zagraniczny oddział firmy. Koncepcja frytek ze skórek ziemniaków, duszonego mięsa według przepisu Hermana den Blijkera oraz kontenerów morskich przekształconych w elastyczne jednostki żywnościowe zostanie w tym roku wdrożona w dalszej perspektywie (między)narodowej.
Drugi lokal, w którym frytki stanowią pełnowartościowy posiłek, zostanie otwarty w przyszłym miesiącu w Spijkenisse. „W ciągu pięciu lat powinno powstać sto oddziałów” – powiedział członek zarządu Rocco Ladage Kurier przekąsek.
Firma jest przygotowana nie tylko na dynamiczny rozwój na skalę ogólnokrajową. Na liście krajów zainteresowanych są Hiszpania, Dania i Niemcy, a badania wciąż trwają, aby ustalić, w których krajach Bliskiego Wschodu koncepcja ta ma szansę powodzenia.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.