Minimalny zapas wolnych ziemniaków we Francji

Według danych UNPT, całkowite zapasy ziemniaków na koniec stycznia, wliczając ziemniaki stołowe, mają wynieść 1,99 miliona ton. Szacuje się, że 4.585% z całkowitych zbiorów brutto (43,5 mln ton) nadal znajduje się w magazynie. W ubiegłym sezonie, pod koniec stycznia, całkowite zapasy ziemniaków wyniosły 2.143 mln ton, co stanowiło 45,3% całkowitych zbiorów ziemniaków brutto w 2015 r. W bardzo słabym pod względem cen sezonie 2014/2015 zapasy ziemniaków wyniosły 2,6 mln ton. Obecne zapasy (1,99 mln ton) są porównywalne ze stanem z stycznia 2013 r. (zbiory w 2012 r.), kiedy to dużą ilość ziemniaków wyeksportowano do Anglii (nieurodzaj).

Co jest uderzające na obecnym francuskim rynku ziemniaków, co można jednak wyjaśnić na podstawie danych giełdowych, to fakt, że cena rynkowa nie znajduje się pod tak dużą presją, jak sugerują na przykład ruchy na rynku kontraktów terminowych. We wtorek 29 lutego francuska cena RNM dla Bintje wynosiła 23,50 euro, a dla Fontane 24,50 euro za 100 kg, czyli o 1,00 euro mniej niż tydzień wcześniej.