Hybrydowe odmiany ziemniaka są w centrum uwagi. Hodowca Bejo niedawno ogłosił, że pracuje nad tym rozwiązaniem. Solynta z Wageningen pracuje nad odmianą hybrydową od znacznie dłuższego czasu. Miejmy nadzieję, że za 3 lata pojawi się on na rynku holenderskim. Pierwsze prawdziwe zbiory są obiecujące.
Agronom Michiel de Vries wyjaśnia, jak przebiega rozwój tego wyjątkowego ziemniaka i jakie przeszkody napotyka Sołynt jeszcze wiele trzeba zrobić, aby osiągnąć sukces.
Z najnowszego raportu wynika, że plony ziemniaków uzyskanych z nasion przewyższają oczekiwania. Czy ten plon z hektara jest porównywalny z plonami popularnych odmian ziemniaków?
'Nie było wielkich oczekiwań. Plony były zbliżone do tych, jakie daje zwykły plon ziemniaków sadzeniakowych. To, co zamieszczono w artykule, jest oświadczeniem dyrektora KMWP Vincenta Coolbergena. To był pierwszy raz, kiedy zasadziliśmy rośliny hybrydowe. Nasze oczekiwania nie były zbyt wygórowane, ale udało nam się zebrać całkiem sporo kilogramów sadzeniaków o odpowiedniej wielkości i sortowaniu. Fakt, że nastąpiło to w tak krótkim okresie uprawy, jak w przypadku ziemniaków sadzeniakowych, przerasta wszelkie oczekiwania.
Bejo przywieziony we wtorek 18 kwietnia do buiten że pracują również nad hybrydą ziemniaka z nasion na rynek afrykański. Dlaczego Solynta skupia się na Holandii?
Koncentrujemy się na wszystkich najważniejszych międzynarodowych rynkach ziemniaków, w tym na Holandii. Chcemy oferować różnorodne produkty dla wszystkich rynków, także dla rynków rozwiniętych. W Holandii gracze są dobrzy w procesie logistycznym. Nie na tym polega nasza wartość dodana. Wiąże się to z tworzeniem odmian o cechach, które do niedawna nie były możliwe, na przykład z trwałą odpornością na phytophthora.
Bejo wspomina o wadach związanych z długim okresem wegetacji. Tego brakuje w północno-zachodniej Europie. Czy uprawa w doniczkach jest rozwiązaniem tego problemu?
Jeśli zasiejesz rośliny w osłoniętym miejscu, będziesz je hodował przez 5 tygodni i zahartujesz, otrzymasz dobry plon porównywalny z tym uzyskanym przy zwykłej metodzie. Siejąc wcześniej, na przykład w szklarni, wydłużasz okres wegetacji na początku. W Europie Północno-Zachodniej mamy do czynienia z przymrozkami nocnymi, co mogliśmy ostatnio zaobserwować. Nawet dorosłe rośliny ziemniaka nie są w stanie temu sprostać. Wierzymy, że dzięki genetyce możemy poczynić kroki w kierunku zwiększenia odporności na mróz. Rośliny odporne na mróz uzyskuje się poprzez hodowlę. Za 5–10 lat poczynimy postęp w tym zakresie.
Co jest obecnie największą przeszkodą dla hybrydowych odmian ziemniaka?
'Uprawa roślin nie jest jeszcze w pełni skrystalizowana. Musimy to jeszcze kilka razy przećwiczyć i przetestować, aby dowiedzieć się, jak to będzie działać w praktyce. Musimy również podjąć kroki w zakresie genetyki, aby dokonać selekcji, zanim będziemy w stanie stworzyć dobrą, konkurencyjną odmianę. Wierzymy, że możemy wyhodować odmianę o wartości dodanej dla użytkowników końcowych na rynku holenderskim.'
Co mówią kupujący ziemniaki? Czy nowe odmiany są opracowywane w ścisłej współpracy z nimi?
'Tak, opracowujemy odmiany we współpracy z klientami i uważnie słuchamy osób, które wykorzystują ziemniaki. Jakość ma również znaczenie przy przetwarzaniu produktu. Bierzemy to pod uwagę w naszej hodowli od samego początku. Jakość pieczenia i gotowania to cechy, na których się skupiamy. Dotyczy to wszystkich segmentów i typów klientów. Nie potrafię powiedzieć, czy większy postęp osiągnęliśmy w przypadku odmiany ziemniaków jadalnych czy frytek. To tajemnica handlowa.
Kiedy ruszy pełnoprawna produkcja ziemniaków hybrydowych?
'Solynta pracuje obecnie nad hybrydą testową, sprawdzając, które krzyżówki i rodzice są najlepsi, aby ostatecznie stworzyć dobrą hybrydę. Jest to proces szeroko zakrojonych testów, przeprowadzanych w Holandii i kilkudziesięciu innych miejscach w Europie. Spodziewam się, że w 2020 roku wejdę na rynek holenderski z konkurencyjną ofertą. To jest cel. Próbujesz przewidzieć przyszłość tak dobrze, jak potrafisz, ale nigdy nie wiesz dokładnie, co się wydarzy.
Teraz Bejo ogłasza, że ma odmianę ziemniaka hybrydowego. Czy to jest kwaśne?
„Myślę, że to wspaniale, że Bejo zaszedł tak daleko. Podchodzą do hodowli inaczej niż Solynta. Sposób hodowli, w jaki prowadzimy hodowlę, daje nam możliwość bardzo szybkiego wprowadzania nowych właściwości. Ponieważ potrafimy łączyć ze sobą właściwości, możemy udoskonalić dobre rasy. To jest inny sposób, niż robi to Bejo. Dlatego spodziewam się, że będziemy w stanie dostarczyć coś, co będzie miało wartość dodaną dla holenderskiego producenta. Bejo skupia się bardziej na krajach tropikalnych. Przy okazji, wspólnie pracujemy nad procesem przyjmowania krajów eksportowych. Taka zgoda może stanąć na drodze do przełomu komercyjnego.