Spadek spożycia ziemniaków jadalnych (trwający od lat) skłonił hurtownika ziemniaków Nedato do podjęcia daleko idących działań. Spółdzielnia dostosowuje swoją strategię poprzez cztery działania, które mają pomóc jej w zdrowym podejściu do przyszłości.
W przeciwieństwie do spadku spożycia ziemniaków w Europie, globalna sprzedaż produktów przetworzonych rośnie. Nadal się zaczyna Nedato nie brałem udziału w przetwarzaniu. Organizacja kontynuuje jednak trend zmniejszania powierzchni ziemniaków jadalnych i zastępowania ich ziemniakami frytkowymi.
„Rynek świeżych produktów od lat maleje” – wyjaśnia dyrektor Wim van de Ree. „Jednak w ciągu ostatnich 2-3 lat spadek ten przyspieszył jeszcze bardziej. Zajmujemy się głównie dużymi opakowaniami, natomiast konsumenci kupują mniejsze torby. Dla nas był to powód do dostosowania firmy. Na przykład teraz będziemy dostarczać ziemniaki jadalne we wszystkich możliwych rozmiarach i kształtach opakowań.
Wizja przyszłości Nedato w 4 krokach:
1) Rozszerzenie asortymentu produktów w zakresie ziemniaków jadalnych i specjalności
Nedato zainwestuje w zakład produkcyjny w Oud-Beijerland, który zajmie się produkcją marek własnych i marek prywatnych. Jest to korzystne dla handlu detalicznego, gastronomii i handlu hurtowego w Europie i poza nią. Nedato inwestuje również w uprawę i rozwój ekologicznych ziemniaków oraz w bieżące koncepcje, kładąc nacisk na innowacje w dziedzinie zdrowia i wewnętrzną wartość ziemniaków jadalnych jako wysokiej jakości produktu spożywczego. Planowane jest również rozszerzenie sprzedaży na obszary poza Europą.
2) Poszukiwanie partnerstw w zakresie ziemniaków jadalnych w kontekście europejskim
Mimo coraz większej liczby innowacji, nie przewiduje się wzrostu rynku ziemniaków jadalnych i konieczna będzie dalsza konsolidacja. Mając silną pozycję finansową, Nedato przyśpieszy poszukiwania sojuszników na szczeblu krajowym i międzynarodowym. Chce wprowadzić innowacje na rynku produktów ziemniaczanych, wykorzystując w tym celu innowacyjne rozwiązania w szybko zmieniającym się modelu konsumpcji.
3) Rozszerzenie działalności w zakresie uprawy ziemniaków na potrzeby przemysłu przetwórczego
W odpowiedzi na rosnący popyt firma Nedato rozszerzy swoją działalność w zakresie uprawy ziemniaków na potrzeby przemysłu przetwórczego. Podstawą tego rozwiązania jest system Nedato Flex.
Wśród plantatorów następuje również dalsza specjalizacja i zwiększanie skali działalności. Coraz więcej plantatorów rozkłada ryzyko, rozkładając kształtowanie się cen ziemniaków na kilka systemów. Jest to możliwe dzięki systemowi Nedato Flex. Spółdzielnia bada obecnie możliwość rozszerzenia systemu kształtowania cen poprzez utworzenie bezpłatnego puli ziemniaków. System ten zostanie omówiony z członkami w najbliższym czasie i po zatwierdzeniu zostanie zaoferowany od zbiorów w 2018 r.
4) Dostosowanie struktury organizacyjnej
Aby zainicjować zmiany, struktura organizacji musi zostać dostosowana stopniowo i całościowo. Działania na rzecz poprawy efektywności są wdrażane również w przedsiębiorstwie zajmującym się pakowaniem. Oczekuje się, że doprowadzi to do utraty wielu miejsc pracy związanych z uprawą i pakowaniem ziemniaków jadalnych na rynek holenderski. Połączenie reorganizacji, zmiany strategii i inwestycji powinno sprawić, że Nedato będzie trwale silne i zdrowe, z dobrymi perspektywami na przyszłość.
Powyższe zmiany będą wdrażane stopniowo w latach 2017 i 2018.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.