Czego Suiker Unie może nauczyć się od Avebe?

Po zakończeniu subsydiowania skrobi, tradycyjnej fabryce skrobi ziemniaczanej Avebe udało się stać światowym liderem rynku wysokiej jakości pochodnych skrobi i białka. Jak to zrobili i czego może się z tego nauczyć Suiker Unie, która również podlega wolnemu rynkowi cukru od października 2017 r.?

Jakkolwiek niepewna i burzliwa była przyszłość (po odłączeniu w 2012 r.) wsparcia skrobiowego, 5 lat później odnowiony Avebe rozkwita. Chociaż grupa była w stanie przygotować się do nowej sytuacji od 2006 r., poniższe środki sprawdziły się. Suiker Unie może spodziewać się tego samego od października 2017 r. Siedem środków, które Avebe podjęło i z których Suiker Unie może się uczyć. 

1. Zmniejsz koszty i skup się na swoich podstawowych kompetencjach
Koszt musiał być jak najniższy. Avebe dokonało tego poprzez pozbycie się wszystkich działań, które nie były związane ze skrobią ziemniaka. Ponadto skupiono się na automatyzacji, w połączeniu z naturalnym obrotem. Avebe udało się również znacznie obniżyć koszty energii i zużycie wody.

Ponadto obniżono koszty transportu drogowego. Po stronie uprawy, spółka zależna Averis, firma hodowlana w Valthermond, skupiła się na odmianach, które osiągają więcej ton skrobi z hektara przy niższych kosztach. Oprócz tego, że te wybory przyczyniają się do zwrotu finansowego (więcej za mniej), Avebe natychmiast osiąga również swoje cele w zakresie zrównoważonego rozwoju. 

Z generalisty w dziedzinie skrobi, firma stała się innowacyjnym specjalistą w dziedzinie wysokiej jakości składników dla przemysłu spożywczego, pozyskiwanych z ziemniaków skrobiowych. Wszystkie działania, inwestycje i rozwój są ukierunkowane na maksymalizację wartości ziemniaków skrobiowych uprawianych przez jej plantatorów.

2. Ogranicz podaż i produkuj produkty zorientowane na rynek
Na początku odsprzęgania Avebe ograniczyło stałą podaż surowców do 80–90 procent. A nawet po tym, korporacja międzynarodowa, za pomocą systemu ABC, dostosowywała roczną ilość dostarczanych ziemniaków do oczekiwanego popytu rynkowego. 

Po odłączeniu powierzchnia uprawy ziemniaków skrobiowych zmniejszyła się. Zarówno w Holandii (minus 9 procent), jak i w krajach sąsiednich. Na przykład niemieccy plantatorzy ziemniaków skrobiowych, ze względu na dotację do kukurydzy na biofermentację, masowo przeszli na kukurydzę. W międzyczasie powierzchnia jest dość stabilna, a zainteresowanie uprawą ziemniaków skrobiowych w Niemczech ponownie rośnie.

W przypadku cukru, z drugiej strony, trwa poważna ekspansja. Francuzi uprawiają w tym roku o 70.000 20,7 hektarów więcej buraków, Niemcy o około XNUMX procent więcej. To podobna ilość jak w Holandii. Brytyjczycy budują nową cukrownię. Podsumowując, prowadzi to do rekordowej produkcji cukru w ​​UE. 

3. Skup się na produktach wysokiej jakości
Produkcja skrobi ziemniaczanej to stosunkowo prosty proces, który trwa od dziesięcioleci, zwłaszcza w Europie, ale także w Chinach, Japonii i USA. Jednak ten produkt masowy jest wrażliwy na wahania cen. Produkcja innowacyjnych pochodnych tej skrobi i innych surowców ze skrobi ziemniaczanej to stosunkowo niezbadany obszar z wieloma możliwościami. 

Te pochodne Avebe mają wyższą wartość dodaną w segmentach takich jak nabiał (w tym ser), pieczywo i wyroby cukiernicze. Ponadto te pochodne są zdecydowanie preferowane w porównaniu ze skrobią z kukurydzy i pszenicy, co zapewnia przewagę konkurencyjną.

Dlatego Avebe koncentruje się bardziej na rozwoju nowych produktów na rynki sprzedaży, na których można osiągnąć wyższe marże, takie jak rynek spożywczy. Udane i czasami nagradzane rozwiązania dla żywienia człowieka są sprzedawane pod różnymi markami, w tym Eliane, Etenia i Solanic (białko roślinne).

4. Zrealizuj szeroki obszar sprzedaży
Szeroki obszar sprzedaży rozprzestrzeniony na całym świecie zmniejsza ryzyko handlowe. W ostatnich latach spółdzielnia zainwestowała w kanały sprzedaży. Między innymi zrobiła to poprzez otwarcie biur sprzedaży na Bliskim Wschodzie (Dubaj) i w Ameryce Północnej (New Jersey), ponieważ ponad 90 procent całkowitej produkcji jest sprzedawane poza Holandią. Dotyczy to żywności dla ludzi i zastosowań przemysłowych. W 2015 r. około dwie trzecie obrotu stanowiły pochodne skrobi.  

5. Uczyń inwestowanie w innowacje priorytetem
Około 2012 roku Avebe zainwestowało dużo pieniędzy w zaległe prace konserwacyjne i automatyzację. W Ter Apelkanaal zbudowano również nową fabrykę wysokiej jakości skrobi spożywczej. W 2015 roku nastąpił znaczny zastrzyk gotówki w wysokości 45 milionów euro. Połowa tej kwoty została przeznaczona na innowacje. Rok później Solanic, część Avebe, znacznie zwiększyła swoje moce produkcyjne ze względu na rosnący popyt na białka roślinne, które są również niealergizujące i niemodyfikowane genetycznie.

Nowa fabryka zwiększy produkcję o współczynnik 5. Na sezon 2016/2017 zarezerwowano 45 milionów euro na planowany poziom inwestycji. Pieniądze te są w dużej mierze przeznaczone na innowacje i dalsze zwiększanie mocy przerobowych białka ziemniaczanego.

W tym roku producent skrobi ziemniaczanej otworzy centrum wiedzy (patrz punkt 6). W przyszłości firma spodziewa się, że będzie w stanie wydobyć z ziemniaka jeszcze więcej cennych substancji. Jednak potrzeba do tego więcej badań, a zatem i więcej pieniędzy.

6. Szukaj współpracy 
Avebe nie stroni od współpracy. Na przykład grupa opracowała produkt Etenia wspólnie z DSM. Miała również umowę dystrybucyjną na Amerykę Północną i część Azji z amerykańską grupą spożywczą Ingredion w latach 2007–2015.

Aby przyspieszyć innowacyjną moc, Avebe będzie współpracować z naukowcami, studentami i doktorantami z University of Groningen (RUG) i Hanze University of Applied Sciences. Centrum innowacji, które będzie zlokalizowane w Groningen, zaoferuje przestrzeń na laboratorium, zakład pilotażowy i miejsca pracy dla około 100 pracowników Avebe w zakresie badań i rozwoju, marketingu i sprzedaży. Zawarto również umowy o współpracy w dziedzinie edukacji i badań.

7. Reaguj na trendy
Aby być uczciwym, ponieważ mieli szczęście. Fakt, że pochodne i białka radzą sobie tak dobrze, jest częściowo spowodowany trendem zastępowania składników zwierzęcych alternatywami pochodzenia roślinnego i wzrostem wygodnych produktów w Chinach. Ponadto nowe rozwiązania dla zastosowań przemysłowych również radzą sobie dobrze. Należą do nich opakowania żywności oparte na materiałach i klejach pochodzenia naturalnego, w których skrobia oferuje dobrą alternatywę.

Zagrożenia:

• Nowy nicień trwały;
• Zniszczenia spowodowane trzęsieniem ziemi w Foxhol;
• Ryzyka finansowe, takie jak ryzyko walutowe, ryzyko stóp procentowych i ryzyko kredytowe;
• Ryzyko niezgodności, takie jak naruszenia przepisów prawa i regulacji oraz naruszenia integralności;
• Nieuczciwa konkurencja, ponieważ w niektórych krajach miało miejsce ponowne łączenie działalności.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.