Z powodu braku deszczu w głównych regionach uprawy wczesnych ziemniaków w Belgii, przyszłe opady deszczu w tych rejonach wydają się nadchodzić zbyt późno. Plantatorzy i handlowcy nazywają wczesne ziemniaki kompletną klapą.
Uprawy po prostu nie otrzymały wystarczającej ilości wody po przesadzeniu, a w wielu obszarach przybrzeżnych nawadnianie jest niemożliwe z powodu słonej wody. Z niektórych działek odnotowuje się plony poniżej 20 ton, a działka z plonami na poziomie 30 ton jest uważana za najlepszą. Niskie plony zmuszają przetwórców w tych regionach do poszukiwania alternatywnych rozwiązań. I początkowo im się to udaje.
Stare zbiory dają powietrze
Wyższe zapasy ziemniaków frytkowych zmuszają je do spowolnienia procesu przetwórczego. Ponadto, wciąż dostępne są starsze ziemniaki ze zbiorów, co daje pewną swobodę. Przejście na ziemniaki wczesne może zatem przebiegać stopniowo. Co więcej, kilku przetwórców przewidziało już wcześniej, zakładając uprawy w regionie Bordeaux, gdzie obecnie trwają zbiory i gdzie również plony są wysokie. Pewną ulgę przynosi również podaż ziemniaków jadalnych, na które nie ma popytu ze strony pakowaczy i eksporterów (z powodu dużej podaży ziemniaków z Europy Południowej).
Kryjcie się nawzajem
Zatem większość pokrycia wydaje się być zabezpieczona do końca sierpnia, co również wyjaśnia stosunkowo spokojny nastrój na rynku fizycznym. Jednak okres po pierwszych wczesnych zbiorach nadal stwarza pewne wyzwania, szczególnie dla belgijskich i francuskich przetwórców.
Skalowanie przetwarzania
Te ziemniaki to właśnie te, które trafiają do lokalnych odbiorców, a to właśnie w tym okresie przetwórcy zintensyfikowali swoje wysiłki, aby osiągnąć 100% mocy przerobowych. Te (średnio) wczesne zbiory nie będą dostępne w wystarczających ilościach w regionach o suchych uprawach. Dlatego będą musieli przestawić się na obszary, gdzie zbiory były udane.
W szczególności (wschodnia) Holandia i Niemcy spodziewają się w tym okresie doskonałych zbiorów. Belgijscy i francuscy przetwórcy będą zatem musieli szukać wsparcia poza granicami swoich krajów, aby zapewnić sobie satysfakcjonujący poziom dostaw surowców.
Ceny wczesnych ziemniaków wynoszą obecnie około 20 euro i spadają o 1 euro tygodniowo. Zainteresowanie na początku sierpnia wynosi około 15 euro.