W pierwszych trzech kwartałach sezonu 3-2016 niemiecka branża frytkarska odnotowała wzrost trzeci sezon z rzędu. Świadczą o tym dane pochodzące z urzędu statystycznego Destatis. Oprócz frytek, w większym stopniu przetworzono również inne produkty ziemniaczane.
Między lipcem 2016 r. a marcem 2017 r. niemiecki przemysł przetwórstwa ziemniaczanego wyprodukował 346.000 16.000 ton chłodzonych frytek. Stanowi to wzrost o 3 2015 ton w porównaniu do trzech kwartałów sezonu 2016-XNUMX. Jest to najwyższy poziom produkcji w historii tego sektora.
Wszystkie produkty wzrosły
Sprzedaż innych produktów ziemniaczanych również wzrosła, choć w mniejszym stopniu. Produkcja chipsów wzrosła o 1.000 ton. Świeżo schłodzonych produktów ziemniaczanych 2.000 ton.
Wzrost produkcji frytek miał miejsce głównie pod koniec 2016 roku. Na początku 2017 roku na frytki przerabiano mniej ziemniaków. Wyższej jakości produkt wymaga również więcej surowca. Do marca 2017 r. włącznie branża przetworzyła 2,7 mln ton ziemniaków. O 100.000 XNUMX ton więcej niż w tym samym okresie w roku ubiegłym.
Trzeci wzrost z rzędu
Biorąc pod uwagę obecne wyniki, przemysł przetwórstwa ziemniaczanego odnotowuje wzrost już trzeci sezon z rzędu. Jedynie w sezonie 2013-2014 nastąpił spadek produkcji. W tym czasie wyprodukowano 280.000 2008 ton frytek. Od sezonu 2009-XNUMX sektor ten odnotowuje stały wzrost.