Niemiecki areał skrobi rośnie niespodziewanie

Powierzchnia ziemniaków skrobiowych w Niemczech w tym roku wynosi 53.519 1.300 hektarów, podaje organizacja branżowa Unika. Oznacza to wzrost o 2000 hektarów w porównaniu z rokiem ubiegłym. Szczególne, ponieważ z roku na rok uprawa naszych wschodnich sąsiadów malała. W 100.000 r. na ponad XNUMX XNUMX hektarach nadal uprawiano ziemniaki skrobiowe.

Skoncentruj się na dalszym rozwoju
Jeśli przemysł skrobiowy postawi na swoim, można osiągnąć znacznie większy wzrost. Wydajność przetwarzania nie stanowi problemu. Jakość produktu, a zwłaszcza cena ziemniaków, są ważnymi czynnikami dla przemysłu skrobiowego. Organizacja branżowa oferuje korzystne warunki plantatorom chcącym rozpocząć uprawę skrobi.

Segment jedzenia ciekawy
Powodem ekspansji i ponownego zainteresowania jest fakt, że produkty końcowe mogą być coraz częściej sprzedawane w przemyśle spożywczym. Z tego segmentu pochodzi około 60% obrotu niemieckimi produktami skrobiowymi. Reszta trafia do zastosowań innych niż spożywcze.

Mniej hodowców
Pomimo wzrostu powierzchni, liczba plantatorów z roku na rok maleje. W tym roku jest ich 3.300, co oznacza spadek o 31 firm. W 2016 roku dostarczyli 2,22 mln ton ziemniaków. W tym roku spodziewane jest 19.000 XNUMX ton więcej produktu.

Ogromna nadwyżka mocy produkcyjnych
Uprawa koncentruje się na północy Niemiec. Tutaj również widać wzrost. W drugim regionie upraw, w Bawarii, powierzchnia pozostaje stabilna. W zeszłym roku na północy uprawiano ponad 41.000 2014 hektarów ziemniaków skrobiowych. Istniejące fabryki w tym rejonie są w stanie obsłużyć znacznie więcej. W 500.000 roku przetworzono o 2017 2,5 ton więcej produktu niż wcześniej zakontraktowano, co pokazuje, jak duży zakres jest jeszcze dostępny. W przypadku zbiorów w 2,1 r. w najbardziej korzystnym scenariuszu oczekuje się wolumenu XNUMX mln ton. W ubiegłym roku było to XNUMX mln ton. Plony były wówczas na bardzo niskim poziomie, szczególnie w Bawarii.