Wewnątrz: Rynek ziemniaków
Cicha noc na targu ziemniaków
Na początku tygodnia rynek kontraktów terminowych nie wykazywał żadnego ruchu. Co jest tego przyczyną?
Czy chcesz kontynuować czytanie tego artykułu?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiadaNa jeszcze niższy poziom cen nie ma już zbyt wiele miejsca, więc to jest motywem do sprzedaży na rynku kontraktów terminowych. Pokrycie dostępnych ziemniaków i dobre zabezpieczenie na rynku kontraktów terminowych zasadniczo zapewnia dobre zarządzanie ryzykiem cenowym. Jednakże faktyczna sprzedaż ziemniaków musi jeszcze zostać zrealizowana.
Trudno znaleźć nabywców
W tym miejscu but uwiera. Na fizycznym rynku ziemniaków z frytkami bardzo trudno jest znaleźć nabywcę. Przetwórcy pokrywają swoje potrzeby surowcowe w takim stopniu, że obecnie nie są nabywcami darmowych ziemniaków.
Posiadanie kilogramów wspólnej dostawy, szczególnie w tym sezonie, w umowie ze stałą ceną zapewnia większy zasięg (niż planowano). Posiadanie umów dotyczących plonów z hektara działa zatem na niekorzyść wolnego rynku.
Szczyty i doliny
Rynek opuszcza 2017 rok rozczarowany, a wzloty i upadki po raz kolejny były znaczące. W ubiegłym roku (w okresie świąt Bożego Narodzenia) na rynku kontraktów terminowych cena nadal wynosiła 26 euro za 100 kilogramów, obecnie cena jest nie mniej niż 21 euro za 100 kilogramów niższa. Dobra wiadomość jest taka, że cena w Holandii nadal radzi sobie lepiej niż w krajach sąsiadujących.
Belgia po raz kolejny nie opublikowała w tym tygodniu notowania (jeśli chodzi o Belgapom). Na jakiś czas zostanie także zamkniętych wiele fabryk. Belgijscy przetwórcy wydają się odczuwać spowolnienie wzrostu sprzedaży (tak samo jak w roku ubiegłym), co oznacza, że wraz ze wzrostem mocy przerobowych nadal są w stanie wyprodukować porównywalną ilość frytek w krótszym czasie.
Wynik? Procesory będą produkować mniej (nawet wyłączone), tam gdzie w zeszłym roku przetwarzanie było pełne. Cena belgijskich darmowych ziemniaków znajduje się pod dalszą presją i obecnie nie osiąga nawet poziomu 3 euro za 100 kilogramów.
Eksport produktów
Poza tym eksport przebiega dość dobrze, ale w Holandii obejmuje on głównie duże sadzeniaki. Spośród pozostałych europejskich krajów zajmujących się produkcją ziemniaków dobrą robotę wykonuje zwłaszcza Francja. To efekt niskiej ceny i dobrej jakości.
