Patrząc na plon z hektara
Belgia nie skupia się na większych areałach ziemniaków
„W krótkim okresie obszar uprawy ziemniaków ustabilizuje się. Nacisk zostanie położony na zwiększenie plonów z hektara”, powiedział prezes Belgapom Romain Cools dla belgijskiego stowarzyszenia rolniczego. Sektor ziemniaczany w kraju robi rekord za rekordem.
Belgijska powierzchnia ziemniaków osiągnęła w 2017 roku rekordowe 95.000 4,3 hektarów, co oznacza wzrost o 2016% rok do roku. Jest to na szczycie rekordowej powierzchni w 52,6 r. Przy 21 ton z hektara średni plon był o 2016% wyższy niż w 5 r. Fakt ten, w połączeniu z dobrymi plonami w innych krajach UE-XNUMX, jest wymieniany przez Cools jako główny przyczyną niskich cen ziemniaków. „Jakość przechowywanych ziemniaków jest dobra” – mówi Życie na farmie.
Historia sukcesu
„Nie wolno nam zapominać, że ceny kontraktów gwałtownie wzrosły w ostatnich latach. Wolny rynek miał wysokie szczyty w zeszłym sezonie. Taki rok czasami mija”, mówi Cools. Nie słabnie pozytywnie o możliwościach eksportu frytek belgijskich: „Skontaktowano się z zagranicą w sprawie belgijskiej historii sukcesu. W sektorze profesjonalnym frytki belgijskie są znane jako konkurencyjne, obecne wszędzie i silnie rozwijające się. nie są jeszcze wystarczająco znane zagranicznym konsumentom. Widzimy duże możliwości w tym zakresie w Azji Południowo-Wschodniej”.
Uprawa ziemniaków nie będzie trwać w nieskończoność, uważa Cools. „Wzrost zakończy się raczej prędzej niż później. Co więcej, ściślejszy nadzór nad rotacją upraw wynosi co najmniej 1 na 3. FASFC (Federalna Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności) wskazała, że będzie to dokładniej sprawdzać. „Problemy z nicieniami i zmęczenie gleby są uzasadnione. Musimy optymalnie dbać o glebę, aby osiągnąć wyższe plony z hektara. Nowe odmiany również mają potencjał; techniki hodowli powinny w tym pomóc. Produkcja i przetwarzanie ziemniaków rośnie na całym świecie. zwiększyć konkurencję w dłuższej perspektywie”.
Odporność na Phytophthora
Nowe techniki, takie jak wykorzystanie zdjęć satelitarnych, powinny pomóc w zwiększeniu plonów. Narzędzie internetowe jest do tego „ObserwujITrosnąć” rozwinięty. Na przykład plon z hektara należy zwiększyć o 10%. Trwają również badania nad odpornym na fitofthora Bintje (Bintje Plus). Celem jest wdrożenie 4 genów odporności w Bintje. Według człowieka z Belgapom rozwój tego jest trudny. Nawet przy zastosowaniu cisgenezy. Ocena odbędzie się wkrótce.
Odmiana Bintje straciła areał w 2017 roku trzeci rok z rzędu. Mimo to Cools nie uważa, że Bintje Plus ciągnie martwego konia. „Bintje miała problemy z jakością przez dwa lata z rzędu. Odmiana jest bardzo wrażliwa na warunki pogodowe. Dlatego spodziewam się, że w tym roku areał znów będzie hitem. Jednak Bintje nie zniknie szybko; przysięgają na to producenci frytek. Ty mogą posmakować Bintje. Również producenci płatków i krokietów ziemniaczanych przysięgają na odmianę."
Zagrożenia
W tym roku inhibitor kiełków CIPC, zawierający substancję czynną chloroprofam, zostanie poddany ponownej ocenie. „Jeśli te znikną w krótkim okresie, będziemy mieli problem. To jest zagrożenie dla sektora” – mówi Cools. „Porównywalne alternatywy nie są powszechnie dostępne. Potrzebnych jest również wiele praktycznych badań. Belgapom rozpoczął pierwszy projekt w tym zakresie”.
„Kolejnym zagrożeniem jest Brexit. Wielka Brytania jest naszym trzecim największym nabywcą. Jeśli nie osiągniemy porozumienia, w najgorszym przypadku możemy skończyć z taryfami importowymi WTO i wypadniemy poza konkurencję. nasz sektor. Różni się od rosyjskiego bojkotu. Sektor zdywersyfikował się i może eksportować do 150 krajów” – powiedział Cools.
Kursy walut i protekcjonizm
Cools twierdzi, że kursy walut lub środki protekcjonistyczne mogą również płatać figle w innych krajach. „W Ameryce Południowej nasze firmy są oskarżane o praktyki dumpingowe. Władze porównują marżę z naszymi tańszymi liniami. To niesprawiedliwe. Na szczęście udało nam się przekonać Komisję Europejską, że coś jest nie tak. W Brazylii toczy się proces i nowa procedura w Kolumbii, która kosztuje firmy rodzinne setki tysięcy euro, ale sektor nadal koncentruje się na eksporcie do jak największej liczby krajów”.
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.