Stany Zjednoczone (USA) wyprodukowały w tym sezonie 18 milionów ton ziemniaków. W przeciwieństwie do Europy, produkcja była nieco niższa niż w poprzednim sezonie. Oznacza to również, że zapasy są obecnie nieco niższe.
Nieco mniej niż połowa została już przetworzona. Zapasy ziemniaków w USA szacuje się obecnie na 9 milionów ton. O tej samej porze ubiegłego roku (luty 2017 r.) zapasy te były o 2,3% wyższe i wynosiły 9,2 miliona ton.
Przetwarzanie frytek trwa
Jednak Amerykanie nie zwolnili tempa przetwarzania frytek. Jest ono praktycznie takie samo jak w lutym ubiegłego roku. Od grudnia 2017 roku przetworzono 1,5 miliona ton frytek, czyli o 0,5% mniej niż w tym samym okresie ubiegłego roku. Wynika to z faktu, że ze względu na dobrą jakość ziemniaków potrzeba mniej surowców.
W ciągu ostatnich czterech lat Amerykanie wykazali się stabilnym poziomem produkcji i przetwórstwa. Produkcja stale oscylowała wokół 4 milionów ton, a do lutego średnio przetworzono połowę tej ilości.