Niemiecki dom handlowy Weuthen podąża za obniżkami cen, jakie holenderscy i belgijscy przetwórcy wprowadzają w swoich nowych kontraktach. Jednak tańsze sadzeniaki częściowo rekompensują tę redukcję. Przy umowie wieloletniej cena pozostaje taka sama.
W zeszłym roku dom handlowy ziemniaczany weuten ze Schwalmtal (Nadrenia Północna-Westfalia, Niemcy) w całości wczesny segment. W tym roku w tym okresie dostaw jest najmniejsze zapotrzebowanie na ziemniaki. Zawarcie umów dotyczących gruntów będzie możliwe dopiero w tym miesiącu.
Podstawą jest duża dostępność ziemniaków ze zbiorów 2017 roku. „Odbywa się to całkowicie kosztem bardzo wczesnej uprawy pod folią i wstępnie kiełkującymi ziemniakami” – wyjaśnia dyrektor Weuthen Ferdi Buffen. „Tracimy ten segment na rzecz starych zbiorów”.
Tańsze sadzeniaki ziemniaków
W przypadku głównego zbioru frytek dostarczanych w stanie suchym prosto z hali, Weuthen obniża ceny o 0,75 euro za 100 kilogramów. „Ten spadek jest częściowo rekompensowany przez sadzeniaki ziemniaków, których ceny spadają o około 250 euro za hektar” – mówi Buffen. „Każdy, kto podpisze 3-letni kontrakt, skończy z tą samą ceną, co w zeszłym sezonie. Ma to również związek z ziemniakami sadzeniakowymi. Dzięki wieloletnim umowom możemy kupować nasze ziemniaki sadzeniakowe bardziej konkurencyjnie”.
Niedobór sadzeniaków ziemniaka w 2017 r. nie tylko spowodował wzrost cen. Firma produkująca ziemniaki została również zmuszona do stosowania alternatywnych, nowych odmian. W nadchodzącym sezonie sytuacja się odwróci. „Nasi klienci proszą o standardowe odmiany. W przypadku produkcji frytek są to Zorba, Fontane, Challenger, Markies, Innovator, Lady Anna i Agria.”
Kontraktowe rolnictwo ekologiczne
Weuthen musi rozszerzyć działalność w zakresie produkcji chipsów ziemniaczanych. Firma zakłada 15% wzrost powierzchni. Ceny kontraktowe ulegają niewielkiej korekcie. „Uprawa ziemniaków na potrzeby przemysłu chipsów jest interesująca dla plantatorów, którzy chcą się specjalizować. Po raz pierwszy zaczynamy od kontraktowej uprawy ekologicznych ziemniaków na potrzeby przemysłu przetwórczego. Wygląda na to, że całkowicie wypełnimy pożądany obszar”.
Weuthen oferuje producentom ziemniaków w Limburgii i Brabancji Północnej kontrakt zbiorczy po bardzo niskiej cenie. Cena ta zostanie obniżona o 2018 € za 0,50 kg w przypadku zbiorów w 100 r. Również w tym przypadku niższe ceny sadzeniaków, dające przewagę cenową w wysokości 250 euro za hektar, częściowo to rekompensują.
Równa powierzchnia
Buffen nie spodziewa się większych zmian w uprawie ziemniaków w Niemczech w nadchodzącym sezonie. „Być może powierzchnia wczesnych ziemniaków do dostawy z pola nieznacznie się zmniejszy. Myślę, że główne zbiory pozostaną takie same jak w zeszłym roku. Alternatywne uprawy nie oferują lepszej ceny, dlatego rolnicy zajmujący się uprawą roli trzymają się ziemniaków. Podobnie jak reszta UE-5, Niemcy miały duże zbiory. Jeśli plon hektara zmniejszy się o 10 ton z hektara w kierunku średniej, sytuacja znów będzie wyglądać zupełnie inaczej” – podsumowuje.