Gdy myślisz o ziemniakach, Ukraina nie jest pierwszą rzeczą, jaka przychodzi na myśl. Mimo że kraj ten jest czwartym co do wielkości producentem ziemniaków na świecie, wciąż ma długą drogę do przebycia, zanim będzie mógł konkurować z krajami UE-5. Stało się to oczywiste na Holendersko-Ukraińskim Forum w Kijowie.
W 2016 roku liczba przedsiębiorstw rolnych zajmujących się uprawą ziemniaków wyniosła 1.500. Średnia wielkość obszaru wynosi 15 hektarów. Łączna powierzchnia upraw profesjonalnych wzrosła w tym roku do 23.000 tys. hektarów.
Pomimo tego, że kraj ten jest czwartym co do wielkości producentem ziemniaków na świecie (6% światowej produkcji i 21,8 mln ton), pod względem plonów z hektara plasuje się na 92. miejscu. Na Ukrainie średnie zbiory wynoszą 16,6 ton z hektara, co jest wynikiem znacznie poniżej średniej światowej wynoszącej 19,6 ton z hektara.
Eksport spada
Eksport z Ukrainy spadł gwałtownie od 2014 r., zarówno pod względem ilości, jak i wartości. Wolumen eksportu w 2014 r. wynosił nadal 25.000 2016 ton, a w 11.900 r. spadł do 70 XNUMX ton; eksport do Rosji spadł szczególnie gwałtownie (o prawie XNUMX%). Jednak rzeczywisty eksport byłby znacznie wyższy, ponieważ zakaz importu z Rosji byłby obchodzony różnymi sposobami. Ani Rosja, ani Unia Europejska (UE) nie chcą ziemniaków z Ukrainy. Dzieje się tak, ponieważ wymagania fitosanitarne.
Wielkie pytanie
Import, zwłaszcza świeżych ziemniaków, gwałtownie wzrósł. W 2014 r. liczba ta wynosiła 35.000 2016 ton i wzrosła do 164.000 2014 ton w XNUMX r. Podczas gdy popyt na świeże ziemniaki w kraju gwałtownie rośnie, Holandia stała się mniej ważnym dostawcą ziemniaków na Ukrainę (po szczycie w XNUMX r.). Polska jest zdecydowanie największym dostawcą ziemniaków na Ukrainę.
Jednakże holenderskie firmy produkujące sadzeniaki ziemniaków są bardzo aktywne na Ukrainie. Holandia jest największym dostawcą sadzeniaków ziemniaka na Ukrainę. Holandia ma 44% udziałów w rynku.
Przyszłość ukraińskiego sektora ziemniaczanego
Obecnie w kraju praktycznie nie ma przemysłu przetwórczego. W rezultacie, mimo znacznej produkcji krajowej, jest znaczącym importerem skrobi ziemniaczanej, a około 90% frytek pochodzi z importu. Ponieważ jednak świeże ziemniaki (z powodu wymogów fitosanitarnych) nie mogą być eksportowane do UE, a handel z Rosją utknął w martwym punkcie, pojawia się pytanie, w jaki sposób sektor ziemniaczany będzie się dalej rozwijał.
Jednakże na Ukrainie zachodzą zmiany, które mogą doprowadzić do profesjonalizacji sektora ziemniaczanego. Jednym z takich wydarzeń jest otwarcie przez ukraińską firmę Vimal zakładu produkującego skrobię (o wydajności 1.200 ton ziemniaków dziennie).