Kanadyjscy przetwórcy ziemniaków kontraktują w tym roku więcej chipsów ziemniaczanych. Oprócz rosnącego popytu globalnego i krajowego wzrasta również przetwórstwo ze względu na budowę niektórych nowych linii produkcyjnych. W międzyczasie rozpoczął się sezon wegetacyjny.
„Zarówno JR Simplot, jak i McCain Foods rozszerzyli swój udział ziemniaków kontraktowych w kanadyjskiej prowincji Manitoba”, powiedział Dan Sawatzky, prezes Stowarzyszenia Producentów Ziemniaków w tej prowincji. Ponieważ obaj przetwórcy potrzebują więcej ziemniaków, ceny kontraktowe również rosną. Rośnie zarówno popyt krajowy, jak i światowy rynek przetworów ziemniaczanych, co sugeruje się jako przyczynę wzrostu produkcji.
Nowi hodowcy
Również w 2019 roku większy obszar spodziewany. Simplot ogłosił w lutym, że rozbuduje swoją fabrykę w Portage la Prairie o nową linię produkcyjną. Powinna zacząć działać w grudniu 2019 r. Według Sawatzky'ego, ambicja wzrostu nie tylko gwarantuje, że obecni hodowcy powiększą swój areał, ale są też firmy, które rozpoczynają uprawę ziemniaków; chociaż zauważa, że są też rolnicy, którzy się zatrzymują.
W prowincji Alberta, gdzie działa przetwórca ziemniaków Cavendish Farms, w tym roku powiększa się również areał. Producent frytek buduje nową fabrykę w Lethbridge. Rozpocznie się jesienią 2019 roku wraz z odbiorem ziemniaków. Aby rozgrzać plantatorów, ceny kontraktowe w województwie wzrosły w tym roku o 4%.
Chociaż zima
Kanada miała w tym roku długą zimę, a także miała powodzie na wiosnę. W Manitobie ziemniaki są zwykle już na początku maja. Sawatzky szacuje, że sadzenie zostało opóźnione o kilka dni. W tej chwili warunki są suche, ale mróz nie jest wszędzie.
W Albercie, gdzie ubiegłoroczne zbiory po ciepłym lecie były bardzo słabe, prace są dalej opóźnione. Lokalne powodzie sprawiają, że zarówno letnie zboże, jak i ziemniaki nie zdążą na czas zejść do ziemi.
Rosnące plony
Powierzchnia frytek w Kanadzie jest bardzo stabilna od 2014 roku. Wcześniej spadała prawie co roku. W 2017 r. areał wynosił 140.000 tys. ha; Dziesięć lat wcześniej było to jeszcze ponad 10 160.000 hektarów. Plony z hektara będą nadal rosły, dzięki czemu można osiągnąć większą produkcję przy tej samej powierzchni. Niemal każdego roku następuje wzrost produkcji z hektara.