Według danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) zasoby ziemniaków w Stanach Zjednoczonych (1 czerwca) są największe od 2001 roku.
Według USDA na dzień 1 czerwca w zapasach znajdowało się 58,95 mln cwt. To około 2,99 mln ton, czyli o 9% więcej niż w roku ubiegłym. To największa dostawa ziemniaków od 2001 roku. Wielkość ta stanowi 15% całkowitych głównych zbiorów w Ameryce.
Doskonałe przetwarzanie
Wyjątkowe jest to, że rynek amerykański nie cierpi z powodu wysokich zapasów. Przerób frytek, chipsów i innych produktów ziemniaczanych idzie pełną parą. Całkowity spadek jest o 3,5% niższy niż w roku ubiegłym. Wynika to głównie z niższego rynku ziemniaków stołowych i znacznie niższych pozostałych pozycji. Obejmuje to rozlane tony i straty podczas przechowywania.
Logicznie rzecz biorąc, największe zapasy ziemniaków mają stany Idaho i Waszyngton. W porównaniu do ubiegłego roku, w przypadku Idaho jest to prawie 10% więcej. W niektórych innych stanach zapasy są prawie o połowę wyższe niż w roku ubiegłym, ale wolumeny są bardzo małe.
Przerób ziemniaków był o 9% wyższy w 4 stanach w okresie od kwietnia do maja w porównaniu do 2017 r. Przetworzono więcej ziemniaków, szczególnie w maju. Większe było także przetworzenie na inne produkty, inne niż frytki.