Indekkerzy naciskają na hamulce

W każdym razie jasne jest, że istnieje utratę plonów będzie. Chociaż obecnie wielu hodowców może nawadniać, co najmniej 50% upraw w północno-zachodniej Europie pozostaje nienawadnianych. Widoczne jest, że wiele działek, które zostały nawodnione (czasami nawet 5 razy), nie wykazuje takiego wzrostu, jaki wykazywałby w normalnych warunkach pogodowych. Liście są zachowane, ale wzrost jest minimalne.

Struktura na rynku
„Ważnym aspektem kształtowania się cen ziemniaków są struktury na rynku. Struktury te powstały w ostatnich latach bardzo się zmienił. Od prawie całkowicie darmowych upraw po uprawy, w których 75% potrzeb przetwórców jest rejestrowanych z góry w drodze kontraktów. Ma to ogromny wpływ na rynek.

Miało to również ogromny wpływ na rynek w zeszłym roku, ponieważ nadwyżki kilogramów (które ze względu na doskonały sezon wegetacyjny bardzo urosły) nie mogły już znaleźć miejsca. Duże pokrycie przetwórców nie pozostawiło miejsca na dodatkowe ziemniaki, co oznaczało, że wyprodukowano wiele ziemniaków alternatywny kanały, w tym skrobię.

Karty są odwrócone
Jednak dzisiaj karty odwróciły się o 180 stopni. Jeśli obecna susza będzie się utrzymywać utratę plonów być wysoki. Może to nawet spowodować, że plantatorzy będą mieli problemy z wywiązaniem się ze swoich zobowiązań umownych. Czas jednak pokaże, jak rynek sobie z tym poradzi.

Oznacza to również, że hedgingowcy na rynku kontraktów terminowych na ziemniaki stają się coraz bardziej ostrożni. Nie możesz nic sprzedać czego tam nie ma, więc żywopłoty czekają na żniwa. Hodowcy wiele oczekują od ceny na otwartym rynku. Gdy cena rynkowa jest wysoka, pokrycie rynku kontraktów futures nie ma już żadnej wartości dodanej, ponieważ wiąże się z dużą płynnością dla uczestników. Pomimo bardzo wysokich cen obecnie prezentowanych na rynku kontraktów futures, hedging jest bardzo ostrożny.

A co jeśli zacznie padać?
Inne wielkie pytanie (głównie o technicznym charakterze uprawy) brzmi: co się stanie, jeśli spadnie deszcz? W przeszłości widzieliśmy, że (po długim okresie suszy i upałów) ziemniaki wykazują silną reakcję (częścią tego jest regeneracja liści, a produkcja koncentruje się wyłącznie na liściach).

Kolejnym ryzykiem jest nadmierne mycie. Nie każda rasa jest na to wrażliwa, ale z przeszłości wiemy, że szczególnie Bintje i Agria mogą silnie na to reagować. Czas pokaże, jak inne odmiany zareagują (po rekordowo długim okresie suszy). Cokolwiek wydarzy się w nadchodzącym miesiącu, wpływ na wielkość i jakość zbiorów będzie znaczący.Rok 2018 wyraźnie zmierza w innym kierunku niż 2017.