Pod koniec ubiegłego tygodnia organizacja Plantatorzy Ziemniaków w Europie Północno-Zachodniej (NEPG) ogłosiła, że spodziewa się zbiorów ziemniaków towarowych w wysokości od 23,5 do 24 milionów ton. Jednak poprzednie prognozy znacznie się od siebie różniły. Dla różnych wtajemniczonych nadal nie jest jasne, jak duże są problemy i konsekwencje w tym sezonie. I dlatego ćwiczymy z liczbami.
NEPG spodziewa się, że zbiory ziemniaków konsumpcyjnych w porównaniu ze średnią z 5 lat będą średnio o 8% niższe niż średni plon z hektara w UE-5. Wydajność z hektara utrzymuje się na poziomie 40 ton z hektara. Tego oczekuje także Komisja Europejska Biuletyn MARS rentowność niższa o 8%.
Różnice w prognozach
Ferdi Buffen, dyrektor domu handlowego Weuthen, dokonał koniec sierpnia ogłasza, że spodziewa się zbiorów ziemniaków konsumpcyjnych (UE-5) w wysokości od 20 do 22 milionów ton. Istnieje jednak spora różnica pomiędzy 20 milionami ton a 24 milionami ton.
Należy zauważyć, że Buffen był być może nieco zbyt negatywny. Oszacował zbiory w Niemczech na 8,5 mln ton, podczas gdy analitycy spodziewali się zbiorów na 9,5 mln ton. Prawdopodobnie Bufen również zbyt negatywnie ocenił sytuację w Wielkiej Brytanii.
W obecnych prognozach (połowa września) rentowności w Wielkiej Brytanii oceniane są nieco pozytywnie. Główne zbiory w kraju dopiero się rozpoczęły. Ponadto doniesiono, że dodano kilka kilogramów, częściowo dlatego, że zbiory zostały przełożone tak długo, jak to możliwe.
Analitycy AHDB spodziewają się, że przychody będą o około 10% niższe od średniej z 5 lat i 16% niższe od ubiegłorocznych poziomów. Oznaczałoby to, że zbiory ziemniaków w Wielkiej Brytanii wyniosłyby około 5,2 mln ton wobec 6,2 mln ton w 2017 roku.
Oprócz poważnego braku szorstkości, w tym sezonie problemem jest również jakość. ADHB mówi o częstym praniu, co czyni to wiarygodnym kupcy brytyjscy muszę jechać na kontynent, żeby kupić ziemniaki.
Belgia została mocno dotknięta
PCA i Fiwap również szacują, że przychody w Belgii będą znacznie niższe. Oczekują, że plony ziemniaków odmiany Fontane będą niższe o 18%. Oczekuje się, że Bintje osiągnie średni plon na poziomie 34 ton z hektara (30% mniej niż średnia z 5 lat).
W niedzielę 16 września ukazał się dom handlarza ziemniakami Bruwier próbne figurki do zbioru. Wykazały one, że plony w przypadku Bintje wyniosły 34,2 tony z hektara, przy czym tylko połowa należała do kategorii 50 milimetrów wzwyż. Dane wykazały plon ziemniaków odmiany Fontane wynoszący 39,4 tony z hektara, z czego 73% przypadało na kategorię 50 milimetrów i wyższą.
Jeśli porównamy dane dotyczące próbnych zbiorów Bruwiera ze średnią z 5 lat, oznacza to, że zbiory w Belgii są o 30% niższe. Jednak jeśli porówna się dane z PCA i Fiwap ze średnią z 5 lat, oznacza to spadek o 25%.
Francja trochę niejasna
Jeśli chodzi o Francję, znanych jest niewiele konkretnych liczb. Dokonano jednak obliczeń uwzględniając większy areał w połączeniu z niższymi zbiorami ziemniaków. W każdym razie faktem jest, że obszary upraw istotne dla rynku frytek sąsiadują z regionami, dla których znane są dobre wskaźniki zbiorów.
W tym sensie Grzywka zbiory ziemniaków na frytki są znacznie niższe od średniej wieloletniej. Na obszarach uprawnych położonych dalej na południe uprawia się głównie ziemniaki stołowe. Wiadomo, że zbiory będą rozsądne, częściowo ze względu na możliwość nawadniania. CNIPT ostatecznie oczekuje, że zbiory będą niższe o 12%.
VTA spodziewa się, że plony będą prawdopodobnie niższe również w Holandii. Stowarzyszenie spodziewa się, że zbiory będą o 16% niższe w porównaniu ze średnią z 5 lat. Średni plon z hektara wyniesie wówczas 36,42 tony z hektara. Jednak inne źródła (próbne zbiory przetwórców i firm handlowych) mówią o co najmniej 20%.
Jaki jest wniosek?
Prawdziwość prognoz będzie prawdopodobnie leżeć gdzieś pośrodku. Nie należy lekceważyć wpływu Niemiec, ponieważ to one mają największą wagę. Ponadto największy wpływ mogła mieć susza, szczególnie na północy kraju. Dlatego słusznie można nazwać ten kraj „czarnym koniem”.
Najbliższy prawdy jest prawdopodobnie plon na poziomie nieco poniżej 23 milionów ton. To znacznie mniej niż 28 milionów ton, które można było zebrać przy średnich plonach. Powstają następujące pytania: jaka jest jakość ziemniaków, jaki wpływ ma ciągłe mycie i jaka część ziemniaków mieści się w kategorii 50 milimetrów wzwyż.