Aktualności Analiza ziemniaków 2018
Co oznacza głód frytek w uprawie ziemniaków?
Rabobank przedstawił w połowie lipca raport o rynku ziemniaków, skupiając się na rynku frytek. Rynek ten mocno się rozwija, choć pytanie brzmi, czy Holandia może na tym skorzystać. Autor Stefan van Merrienboer (analityk w RaboResearch F&A) i Gea Bakker (kierownik sektora Food & Agri) mówią więcej.
Jakie są główne wnioski z raportu?
Van Merrienboer: „Rabobank spodziewa się wzrostu spożycia mrożonych produktów ziemniaczanych, co spowoduje dodatkowy popyt ze strony przemysłu (do 2022 r.) w wysokości 1,9 miliona ton ziemniaków konsumpcyjnych. Widzimy, że konsumpcja silnie rośnie, zwłaszcza w Azji. zobaczyć, że holenderska uprawa osiąga swoje granice”.
„Są również wyzwania w zakresie areału, produktywności, zdrowia gleby, ochrony upraw i nawozów. Istnieją jednak możliwości; na przykład rosnący popyt na frytki może wspierać cenę w dłuższej perspektywie. jakość produktu, koszt, internacjonalizacja i poszerzenie."
Jakie są największe wyzwania dla holenderskich hodowców?
Bakker: „Uważamy, że są to ochrona upraw, aspekty zrównoważonego rozwoju i klimat. Konsekwencje zmian klimatycznych są również tutaj zauważalne. Badania KNMI pokazują, że fale upałów w Europie stają się coraz cieplejsze, a intensywność opadów rośnie. dwudziestego wieku, średnia suma opadów wyniosła 695 milimetrów. Około 100 lat później wzrosła do 880 milimetrów”.
„Jednocześnie ograniczany jest pakiet środków ochrony roślin. Nie jest też łatwo spełnić wymagania w zakresie nawożenia. Wreszcie, coraz większą rolę odgrywa zrównoważony rozwój. Rabobank będzie kładł na to większy nacisk, ponieważ chcemy aby ułatwić biegaczom”.
- Gea Bakker
Podsumowując, hodowcy stoją przed wieloma wyzwaniami. Co dalej?
„Obszar może już nie rosnąć, ale firmy tak. Cena kosztów jest wiodąca i dlatego ważne jest, aby ją dobrze znać. Wymagany jest wgląd finansowy w Twoją firmę. Wzywamy firmy, aby bardziej przyjrzały się wartości dodanej. warto pomyśleć o zagranicy. Holenderscy przetwórcy znaleźli drogę do Belgii i Francji. Dlaczego hodowcy nie mieliby ich szukać? Tam można wydzierżawić/dzierżawić ziemię” – mówi Van Merrienboer.
Bakker: „Istnieją również możliwości w alternatywnych źródłach dochodów, takich jak wychwytywanie CO2? Jeśli chodzi o sprzedaż, rozrzucanie jest ważne, aby móc pracować w sposób oszczędny. Można sobie wyobrazić różne strategie, w których ważna jest równowaga między uprawą a ekspansją firmy.”
Odbierz magazyn do swojej skrzynki na listy
Ten skrócony artykuł jest częścią analizy ziemniaka z 2018 roku. Subskrybenci Rolnictwo Pro en Rynek ziemniaków niedawno go otrzymałem. Czy Ty również chciałbyś otrzymać ten magazyn? następnie kliknij tutaj zostać prenumeratorem i otrzymywać wysłane do Ciebie czasopismo.
Dzięki subskrypcji zyskujesz dostęp do wszystkich zamkniętych artykułów, danych i informacji rynkowych na temat BoerenbusinessJako subskrybent uzyskujesz również dostęp do Krajowy Kongres Gospodarczy Rolnictwa oraz inne seminaria i warsztaty. Ciekawi Cię wszystkie korzyści? Zobacz naszą ofertę w sklepie internetowym.
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
