Niemiecki rynek ziemniaków wkroczył w nowy rok w dobrym nastroju. W piątek 4 stycznia REKA po raz pierwszy w tym sezonie odnotowała cenę frytek powyżej 30 euro.
W porównaniu z ostatnim ogłoszeniem z 2018 r. średnia cena jest o 1 euro wyższa. Górny segment rynku zajmuje Innovator z maksymalną ceną 32 euro (35 euro trzeba by zapłacić za dostawę w kwietniu). Następnie pojawiają się Agria (30–31 euro) i Fontane (29–30 euro).
Cichy początek
Zazwyczaj w Niemczech (podobnie jak w sąsiednich krajach) rok zaczyna się spokojnie. W „normalnych latach” producenci zwykle oferują swoje produkty po świętach. Nie jest niczym niezwykłym, że rynek (cenowy) pozostaje pod presją aż do lutego. Wynik sezonu zależy więc od nastroju, jaki będzie się rozwijał od marca.
Nastrój ten wywodzi się z europejskiego szczepu ziemniaka, ale także z wczesnej lub późnej wiosny. Jednak w tym sezonie sytuacja jest inna, głównie ze względu na znacznie niższe zbiory ziemniaków we wszystkich głównych krajach produkujących ziemniaki.
Opóźnione oferty
W Niemczech notowania (biorąc pod uwagę zmiany cen w Holandii) pozostały w tyle. Na przykład rozliczenie gotówkowe rozpoczęło się w listopadzie od wpłaty 25,03 euro, podczas gdy w Holandii wpłata wyniosła 29,10 euro (ponad 4 euro więcej). W ostatnim rozliczeniu gotówkowym w 2018 r. różnica była już mniejsza, ale nadal wynosiła prawie 3 €. Wkład Niemiec wyniósł wówczas 27 euro, a Holandii 29,91 euro.
Powodem stosunkowo dużej różnicy pomiędzy notowaniami jest podaż (w ostatnich miesiącach) tańszych ziemniaków jadalnych, jaką udało się pozyskać przetwórcom. Teraz, gdy rynek ten również idzie w górę (podaż się kurczy), znajduje to odzwierciedlenie w notowaniach na rynku frytek.