Przetwórcy i rolnicy toczą przeciąganie liny o areał

Choć kontraktacja chipsów w Ameryce Północnej jest zupełnie inna niż w Europie, nie gwarantuje to satysfakcji. The negocjacje procesy są trudne i powodują niepokój.

Wymagania dotyczące surowców
Producenci frytek Lamb Weston i McCain zainwestowali w nowe linie do produkcji frytek i zwiększenie wydajności. Obecny sezon nie przebiega jeszcze pełną parą, ale taki jest zamysł na sezon 2019/2020. Znawcy szacują, że do pełnego wykorzystania linii w obu fabrykach potrzeba od 175.000 242.500 do 5.600 9.000 dodatkowych ton ziemniaków (w zależności od jakości i pochodzenia). Odpowiada to zwiększeniu powierzchni z XNUMX XNUMX do XNUMX XNUMX hektarów.

Oprócz ziemniaków istnieje wiele alternatywnych upraw: pszenica, jęczmień, kukurydza na ziarno i lucerna. W szczególności zboża mają niewielką przewagę cenową, jak można się spodziewać na podstawie bieżącego kształtowania się cen. Jednak płodozmian jest jeszcze ważniejszy. Jeśli zwiększy się areał w Idaho i Kolumbii, będzie to atak na ziemię.

cena ziemniaków
To, czy lepiej uprawiać ziemniaki, czy siać zboże, zależy od firmy i obszaru uprawy. W każdym razie ceny ziemniaków z frytkami Russet są niższe. Patrząc na obecną sytuację i dane historyczne, insiderzy uważają za bardziej realistyczne, że powierzchnia ulegnie nieznacznemu zmniejszeniu (na podstawie statystyk). Obecne ceny ziemniaków są wspierane przez sytuację w Europie i bliżej kraju: w Kanadzie i niektórych amerykańskich regionach uprawy.

Jeśli nadchodzący sezon wegetacyjny przyniesie wysokie plony, negatywny wpływ na ceny może być (bardzo) duży. Dlatego plantatorom ziemniaków zaleca się ostrożność przy planowaniu ekspansji. Wyższe lub niższe zbiory mają natychmiastowe i poważne konsekwencje dla ceny. Jeżeli pojawi się nadwyżka, będzie ona sprzedawana na rynku ziemniaków jadalnych. A potem doświadcza tego niedogodności.