Przetwórca ziemniaków McCain chce kontrolować wzrost kosztów wewnętrznych i zewnętrznych. Powinny to zapewnić równe koszty sadzeniaków i wzrost cen w umowach z ceną stałą. Zbiór odbywa się wcześniej i jest dłużej przechowywany.
W McCain sezon zbiorów rozpocznie się 2 tygodnie wcześniej w tym roku, głównie ze względu na niskie plony z hektara i ograniczoną dostępność darmowych ziemniaków. Do wczesnych zbiorów wybrano różne obszary wczesnej uprawy. Cena ex-country gwałtownie rośnie w lipcu: od 5 do 5,50 euro za 100 kg, w zależności od tygodnia dostawy. Suche z szopy podwyżka wynosi od 1,50 do 2 euro za 100 kg.
2 cele uprawowe
McCain rozróżnia kontrakty na chipsy ziemniaczane, w których produkt musi być jak najgrubszy, od odmian Cêlavíta. Są drobne lub średnio grube. Pakiet odmian jest również inny, podobnie jak nacisk na przechowywanie w skrzynkach do długoterminowego przechowywania. Główna uprawa (z ziemi) Innovatora i Zorby zaczyna się od ceny 11,50 euro za 100 kilogramów. W 17 tygodniu (koniec kwietnia) będzie to 15,68 €, a pod koniec czerwca cena kontraktu wyniesie 17,92 € za 100 kg. Fontane robi 3 €, 11 € i 14,87 € w tych 17,33 kolejnych okresach.
Ziemniaki przechowywane w chłodni mechanicznej otrzymują dodatkową dopłatę. Na przykład Agria zaczyna się od 11,25 €, w tygodniu 17 jest to 16 €, a pod koniec czerwca (z magazynu skrzynek) 20 €. Odmiana Cêlavíta Hansa sprzedaje 10,50 € na polu i 14,50 € w tygodniu 17. Podane ceny nie zawierają premii za jakość i 50 milimetrów w górę dla kontraktów Fontane w zakresie rozmiarów. Od 40 do 50 milimetrów obowiązuje inna cena kontraktowa. Dla odmiany Markies stosowane są również dwie ceny. W przypadku pozostałych odmian obowiązuje 2 cena od 1 milimetrów wzwyż.
Pakiet odmian
„Opłacalna uprawa może być utrzymana tylko poprzez kontrolowanie kosztów”, mówi dyrektor ds. rolnictwa Mark Zuidhof. „Wymaga to odmian o dobrej wydajności plonowania. McCain świadomie zdecydował się na utrzymanie kosztów sadzeniaków na hektar na stałym poziomie. Ponadto jeszcze większy nacisk kładzie się na nowe odmiany o wyższej wydajności. potrzeby każdego hodowcy są w stanie sprostać wymaganiom. Dobór odmian jest dostosowany do potrzeb, np. prace rozsiewające, przedowocowe, rodzaj gleby itp.."
„Dostępność sadzeniaków jest ograniczona”, mówi Zuidhof. „Uprawa sadzeniaków również ucierpiała z powodu ekstremalnych warunków pogodowych ostatniego sezonu. Precyzyjny dobór wielkości sprzyja sadzeniu, co oznacza, że zużycie w kilogramach na hektar jest mniejsze. Utrzymujemy koszty w przybliżeniu takie same jak w zeszłym roku. jest to możliwe, ponieważ McCain ma dobre umowy z domami handlowymi. Nie spodziewamy się niedoboru."
Odmiana odporna na klimat
„Celem jest zwiększenie areału o ułamek” – kontynuuje. „Widzimy poważną zmianę w pakiecie odmian. W zeszłym roku udowodniliśmy, że potrzebujesz wytrzymałych odmian. McCain będzie kontynuował produkcję odmian, które są bardziej niezawodne w ekstremalnych warunkach zarówno dla hodowcy, jak i McCaina. Nieustannie poszukujemy silniejszych i lepszych odmian. konieczne, ponieważ koszty uprawy rosną. Ekspansja odmian, które McCain ma pod własnym zarządem, będzie rosła szybciej niż inne odmiany w przyszłym roku.
Przechowywanie skrzynek ma dla McCaina coraz większe znaczenie. Specjalnie dla Cêlavíta, ale rośnie ilość skrzynek, które są uprawiane w maju, czerwcu i lipcu. Również w przypadku przetwarzania chipsów ma tę zaletę, że ziemniaki są twardsze, a zatem pozbawione śladów nacisku, co jest korzystne dla produktu końcowego.
Kontrakty ze stałą ceną
Pakiet odmian może się szybko zmienić, ale forma sprzedaży nie. Tutaj nie ma zmian. „Widzimy kilka zmian w wyborze, jakiego plantator dokonuje w przypadku różnych rodzajów umów”, mówi Zuidhof. „Skalowanie w górę jest wdrażane w szybkim tempie. W rezultacie rośnie zainteresowanie kontraktami o stałej cenie. Na niestabilnym rynku ziemniaków większość nie chce ryzykować ceny minimalnej w latach obfitości. zadowoleni z wolności wyboru, którą mają. Podwaliny można położyć w uprawie, dzięki czemu rynek będzie mógł czerpać zyski w latach z wysokimi cenami.”