DCA podaje pierwszą prognozę zbiorów ziemniaków w 2020 r.

Rosnący popyt na frytki i produkty pokrewne oznacza, że ​​europejskie moce przetwórcze zostały znacznie zwiększone. Wynika to wyraźnie z wcześniejszych szacunków DCA przetwarzanie na rok 2019 (łącznie w Holandii i Belgii) wzrośnie do 9,5 mln ton.

W ostatnich sezonach, zwłaszcza od 2016 r., nastąpił wzrost powierzchni ziemniaków w Europie. Tradycyjnie najważniejsze dla obszaru roku zbiorów 2019 i kształtowania się cen na rynku ziemniaków frytek są obszary upraw w Holandii, Belgii, Niemczech, Francji i Anglii; choć nie należy zapominać o Polsce. Jakie są oczekiwania na nadchodzący rok żniw?

Czy Niemcy mogą ponownie się rozszerzyć?
Niemcy, zwłaszcza Dolna Saksonia, są największym producentem ziemniaków w UE-5. Jednak w ostatnich latach Niemcy w coraz mniejszym stopniu korzystają z rosnącej na całym świecie sprzedaży produktów końcowych; zwłaszcza jeśli spojrzeć na wzrost, jaki odnotowały fabryki belgijskie (i w mniejszym stopniu holenderskie). 

Według szacunków DCA Duitse przemysł przetwórstwa ziemniaków nadrobi zaległości. Ponadto oczekuje się, że obszar ziemniaków na frytki będzie się powiększał, kosztem rynku ziemniaków stołowych. Dzieje się tak dlatego, że udział w rynku tam spada.

Francja nadal się rozwija
Na podwórku największych belgijskich przetwórców (północna Francja) powierzchnia upraw ziemniaków wzrosła niezwykle szybko. Według DCA plantatorzy ziemniaków rozpoczynają działalność zawodową lub rozwijają ją zawodowo uprawa ziemniaków (zwłaszcza uprawa kontraktowa), gdzie w nadchodzących latach jest jeszcze wystarczająca ilość gruntów do dalszej uprawy.

Stabilność w Anglii
W Anglii powierzchnia upraw ziemniaków spadła ze 180.000 140.000 hektarów pod koniec ubiegłego wieku do 2001 2013 hektarów w 160.000 r., po czym pojawiły się pewne możliwości ekspansji; w 2018 roku powierzchnia w Anglii wynosiła 143.000 XNUMX hektarów. Wzrost ten nie trwał długo, gdyż w XNUMX r. areał ziemniaków wyniósł XNUMX tys. ha. Jest to stabilizacja w porównaniu do roku poprzedniego.

Wzrost popytu ze strony branży przetwórstwa ziemniaków sprawia, że ​​powierzchnia ziemniaków pozostaje na tym samym poziomie. Według DCA pozostaje pytanie, jak będzie kształtował się popyt brexit od 29 marca 2019 r.

Dostępność sadzeniaków
O dostępności sadzeniaków powiedziano i napisano już wiele. Niższe plony na najważniejszych europejskich obszarach uprawy sadzeniaków wywołały wiele spekulacji. Kluczowym pytaniem było: czy w Europie dostępna jest wystarczająca dostępność sadzeniaków wymaganych odmian dla hodowców ziemniaków na frytki? Jak to ma miejsce niemal we wszystkich latach, sytuacja z dostępnością nie jest najgorsza.

W skrócie: główni odbiorcy dostarczają plantatorom odpowiednią ilość sadzeniaków. Ze względu na możliwe niedobory, a przynajmniej doniesienia na ten temat, szczególnie zagraniczni plantatorzy ziemniaków wykazali się kreatywnością, aby zapewnić wystarczający areał pod uprawę pożądanych odmian. Spokojne zachowanie na rynku sadzeniaków w Bintje jest wyraźnym sygnałem. Przecież gdyby Fontane miał znaczący deficyt, to wtedy rozwój cen Bintje były burzliwe.

Niewiele upraw alternatywnych
Kolejną kwestią dotyczącą rozwoju obszarów w Europie jest fakt, że w rzeczywistości istnieje niewiele alternatywnych upraw dla rolników. Cena buraków, zwłaszcza w Niemczech, jest niższa od kosztów produkcji, a rynek pszenicy nie zapewnia większego odciążenia. Na przykład kontrakt na wrzesień 2019 r. na Matif w Paryżu (połowa marca) wynosi tylko 175 euro za tonę.

Kontrakty na uprawę warzyw również nie są wyższe niż w latach ubiegłych, a zapotrzebowanie na pasze dla zwierząt jest również mniejsze (ze względu na zmniejszające się pogłowie zwierząt gospodarskich w Holandii). W rezultacie grunty są przeznaczone pod uprawy inne niż pastewne.

Wniosek
Łącząc powyższe informacje, możemy wyciągnąć następujące wnioski:

• Uprawy alternatywne, poza ziemniakami, nie są łatwą opcją.
• Jak na razie dostępność sadzeniaków nie wydaje się być przeszkodą.
• Nowe obszary upraw (na przykład w północnej Francji) stale się powiększają.
• Wyższa cena kontraktowa dodatkowo stymuluje uprawę.
• Rozwój przetwórstwa ziemniaków w dalszym ciągu stymuluje uprawę ziemniaków.
• Spadek w uprawie odmiany Première jest rekompensowany innymi odmianami chipsów.

Na podstawie wszystkich dostępnych informacji DCA spodziewa się, że powierzchnia upraw ziemniaków w UE-5 wzrośnie od 2019% do 3% w roku upraw 5 w porównaniu z rokiem upraw 2018. Dzięki temu łączna powierzchnia wyniesie około 647.000 XNUMX hektarów.