Wewnątrz Ziemniaki
Wzrost cen ziemniaków trwa
Przetwórcy ziemniaków po raz kolejny z dużą ostrożnością wchodzą na rynek ziemniaków. W zeszłym tygodniu stało się również jasne, że wzrósł popyt na rynkach ziemniaków eksportowych i przeznaczonych do spożycia. Przetwórcy nie byli jednak gotowi sięgnąć głębiej do kieszeni i nadal podawali cenę maksymalną na poziomie 30 euro.
Czy chcesz kontynuować czytanie tego artykułu?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiadaTo nastawienie zostało obecnie przełamane i wielu przetwórców płaci już znacznie więcej za poszukiwane odmiany. Arytmetyka jest obecnie najważniejszym przedmiotem dla procesorów chipowych. Przecież to on dokładnie określi, czy/jak dotrwają do końca sezonu. Kalkulacja obejmuje następujące składniki: pozycję ziemniaków, zapas frytek, konserwację i przestoje oraz dostępność wczesnych ziemniaków.
Niskie zasoby
Tradycyjnie w kosztownych latach przetwórcy zawsze utrzymują zapasy wiórów na jak najniższym poziomie, aby nowy sezon wejść z pustym zapasem. Przecież przetwórcy nie chcą zostać z nadwyżkami drogich frytek. Tak jest również w tym roku. W przypadku większości przetwórców zaplanowano już konserwację i przestoje, a wokół tego zostaną zorganizowane dostawy starych i nowych ziemniaków. Teraz, gdy wydaje się, że zimna wiosna powoduje opóźnienia, wielu przetwórców będzie potrzebować dodatkowego tygodnia starych ziemniaków, aby dotrzymać planu.
Stwarza to nowy popyt na rynku. Credo brzmi: działać ostrożnie. Ze względu na ograniczoną ilość darmowych ziemniaków rynek jest niezwykle wrażliwy. Przy dodatkowym popycie rynek może łatwo wzrosnąć o 5 euro. Ponadto z pewnością istnieje możliwość, że ostatnie darmowe ziemniaki zostaną sprzedane po cenie około 35 euro.
Eksport ma się dobrze
Wśród jego uczestników niemal nie widać obawy, że rynek ziemniaków ostatecznie się załamie. Rynek ziemniaków przeznaczonych do frytek kosztuje obecnie od 31 do 33 euro, a ich ostatecznym przeznaczeniem jest przemysł holendersko-belgijski.
Tymczasem eksport w dalszym ciągu ma się dobrze, w szczególności ziemniaki stołowe sprzedają się obecnie po rekordowych cenach. W regionie wokół Szampanii (Francja) nadal można kupić darmowe ziemniaki, których ceny wahają się od 55 do 60 euro.
Cena powyżej 32 €?
Wydaje się, że rynek kontraktów terminowych na kontrakt z czerwca 2019 r. zmierza w stronę ceny rozliczeniowej, która może znacznie przekroczyć 32 EUR. W piątek 24 maja notowania Belgapom nie uległy zmianie, ale w nadchodzących tygodniach wydaje się to nie do utrzymania. Uwzględnia się zatem wzrost tej ceny. Holandia i Niemcy wykazały już ten wzrost.
