Wraz z przejściem ze starego do nowego sezonu zawsze ekscytujące jest, jak zacznie się cena młodych ziemniaków.
Przetwórcy stosują w tym zakresie różne strategie, w zależności od ich pokrycia w starej uprawie. Na przykład niektóre fabryki w Bordeaux rozpoczęły wczesną uprawę, a inne zostały zamknięte na dłużej, aby przeprowadzić gruntowną konserwację. Strategia zależy również od zapasów chipsów w chłodniach oraz tego, czy ich dostawcy (producenci) mają długoterminowe składowanie.
Zwłaszcza w przejściu z sezonu, w którym panował niedobór, strategia ma duży wpływ na ceny w nowym sezonie. W ciągu ostatnich kilku tygodni przetwórcy stosowali różne strategie, co pokazało w zeszły weekend.
Duże ilości wody
Po notowaniu Belgapom w niektórych częściach Europy spadły duże ilości wody. Spowodowało to wstrzymanie prac żniwnych na wielu obszarach. Dotknęło to szczególnie dużego belgijskiego przetwórcę. Ten przetwórca wybrał strategię jak najszybszego przejścia na wczesne ziemniaki i nie zajmuje już pozycji w starych ziemniakach. Zapasy frytek w chłodniach również zostały dla wielu zredukowane do minimum. Ma to na celu uniknięcie wchodzenia w nowy sezon z drogimi zapasami frytek.
Ten procesor musiał wejść na rynek, aby utrzymać fabrykę i działać. Spowodowało to wzrost cen o 8 euro w ciągu 6 godzin. Przetwórca zdecydował się wejść na rynek holenderski, aby zachować spokój na rynku belgijskim. Za Première płacono ceny do 25 euro, ale kupowano też duże partie starych ziemniaków. Partie, które nadal były tu przechowywane, ale nie były już uważane za nadające się do przetwarzania.
Następstwa akcji
W rezultacie rynek belgijski pozostał spokojny i wzrósł do 20 euro za Première ex-land, ale nawet w tym tygodniu nadal istnieją pewne następstwa działań tego belgijskiego przetwórcy. Ceny są ustalone dla połączeń bezpośrednich, aw krajach wokół Belgii znacznie przekraczają 20 EUR ex-kraj. Pytanie brzmi, jak to się przełoży na przyszły piątek Belgapom.
Uderzające jest jednak to, że w nadchodzących tygodniach zainteresowanie zakupami ze strony przemysłu przetwórczego w całej północno-zachodniej Europie jest bardzo małe. Oferowanie ziemniaków z dostawą w tygodniach 31-33 nie generuje w rzeczywistości żadnych ofert.