USDA opublikowała wstępne dane dotyczące obszaru ziemniaków w Stanach Zjednoczonych. Pokazuje to, że rośnie zwłaszcza udział wczesnych ziemniaków. Główna uprawa do przetwórstwa frytek pozostaje stabilna, chociaż plony nie są spowodowane pogodą.
USDA szacuje areał ziemniaków jadalnych w Stanach Zjednoczonych w tym roku na 967.500 390.000 akrów. Przeliczona, która sprowadza się do ponad 2018 XNUMX hektarów. Oznacza to, że całkowita powierzchnia jest prawie taka sama jak w roku żniw XNUMX. Jednak powierzchnia jest mniejsza niż w poprzednich latach.
Maluchy rosną
Uprawa ziemniaków zdominowana jest przez 2 stany: Idaho i Waszyngton. Razem stanowią prawie 195.000 50 hektarów, czyli 40% całkowitej powierzchni. Ministerstwo spodziewa się, że areał tutaj pozostanie bez zmian. W ujęciu procentowym największy wzrost występuje w Teksasie, gdzie areał rośnie o prawie 8.000% do 15 hektarów. To sprawia, że Teksas jest jednym z najmniejszych stanów uprawiających ziemniaki. Floryda odnotowuje 7% wzrost, ale jest też małym graczem. Największy spadek to Minnesota z 16.500% do XNUMX XNUMX hektarów, ale ta ulica odgrywa również skromną rolę w ziemniakach.
Według USDA areał ziemniaków rośnie w słonecznych stanach południowych, ponieważ uprawia się więcej wczesnych ziemniaków. Jednak analitycy kwestionują liczby, które zwykle nie są w 100% wiarygodne. Zwłaszcza, że wciąż brakuje szczegółowych informacji na temat rasy. Dostępne dane dotyczące odmian wskazują, że areał Russet nieznacznie się zmniejsza (-4.000 XNUMX ha), a zwłaszcza ziemniaki o żółtym miąższu zwiększają swój rozmiar.
Uprawiaj chipsy ziemniaczane
Wzrost w Teksasie o 2.200 hektarów wynika z powiększenia areału pod uprawę chipsów ziemniaczanych. Hodowcy już rozpoczęli podnoszenie ziemniaków stołowych. Więcej posadzono w Kalifornii, ponieważ woda jest bardziej dostępna do nawadniania. Rośnie tu również areał chipsów ziemniaczanych. Ze względu na późniejsze sadzenie, szkody spowodowane mrozem i obfite opady, obecne plony są o 20% niższe od przeciętnych. Nie dotyczy to jednak wszystkich upraw w stanie.
Znawcy spodziewają się niewielkiego spadku areału w Indaho. Ministerstwo utrzymuje liczby bez zmian, ale różnica w zaokrągleniach może już być tego przyczyną w największym kraju ziemniaczanym. Mróz powoduje wzrost upraw we wschodnim Idaho. Hodowcy są zaniepokojeni problemami z pustymi bulwami, donoszą wtajemniczeni.
Zmniejsza się powierzchnia ziemniaków stołowych, rosną frytki
Również w Waszyngtonie numer 2 to nie tylko ciasto i jajko. Analitycy mogą znaleźć się tutaj na stabilnym areale. Jednak pod powierzchnią zauważalne jest przejście od ziemniaków stołowych do ziemniaków z frytkami. Wzrost oszacowano przed sezonem wegetacyjnym. Fakt, że nie jest to widoczne, wskazuje, że powierzchnia ziemniaków stołowych zmniejszyła się jeszcze bardziej niż oczekiwano. To miejsce jest wypełnione frytkami i ziemniakami z frytkami. Oznaczałoby to wzrost o 1.200 hektarów w tych 2 segmentach.
Sadzenie rozpoczęło się miesiąc później niż zwykle w stanie Waszyngton z powodu niesprzyjającej pogody. Producenci frytek zostali zmuszeni do wstrzymania zbiorów. Dopiero w tym tygodniu zostaną zebrane pierwsze ziemniaki do przetworzenia. Według pierwszych doniesień plony są później o 20%. Oczekuje się również, że zbiory główne będą mniejsze o 20%.
Podobną historię ma Dakota Północna, numer 3 w amerykańskim rankingu. Tutaj również sadzenie nastąpiło znacznie później z powodu późnej wiosny. Mniej ziemniaków „suchych” posadzono na glebie nienawadnianej, a więcej odmian Russet na polach nawadnianych. Na początku lipca kwitło mniej niż 10% upraw. W zeszłym roku to połowa wszystkich upraw. Ta sama historia dotyczy Wisconsin, czwartego miejsca w rankingu areałów. Sadzenie było opóźnione, a następnie nadmierne opady spowodowały szkody. Jednak w ubiegłym roku sytuacja była jeszcze gorsza, informują hodowcy.
Prognoza zbiorów ziemniaków
Mając w ręku wstępne dane dotyczące powierzchni, można również ostrożnie oszacować zbiory ziemniaków w Ameryce. Jednak wydajność pozostaje niepewnym czynnikiem, chociaż odchylenie od Europy jest niewielkie. Analitycy szacują, że średni plon z hektara wynosi 56,5 tony z hektara.
Daje to w 2019 r. sumę 21,89 mln ton ziemniaków. Stanowi to wzrost o 1% w porównaniu z ubiegłym rokiem, dobry dla ponad 200.000 2019 ton. Producenci frytek zakończyli swoje kontrakty w Waszyngtonie i Idaho. Tak się nie stało w Wisconsin. Można więc oczekiwać, że planowane rozbudowy mocy produkcyjnych w przetwórcach zostaną wykorzystane w sezonie wegetacyjnym 20/XNUMX.