Ostatni dzień handlowy miesiąca powoduje słabe zamknięcie z nieco ponad 300 kontraktami. Po otwarciu na poziomie 16 €, we wtorek, 30 lipca, najniższy poziom cenowy wynosił €.
Zapewniła to różnica zdań (w odniesieniu do rozwoju upraw) w UE-4 rynek terminowy w zeszłym miesiącu może wzrosnąć do ponad 20 euro. Prognozy bardziej zmiennej pogody pokazały jednak, że rynek równie łatwo spadnie do 15 euro.
Jasność co do wzrostu
W nadchodzącym okresie pojawi się więcej jasności na temat rzeczywistego wzrostu upraw w Europie. Pierwsze oznaki zbiorów określą zatem kierunek ceny rynkowej. Uderzające o Boerenbusiness znane wyniki próbnych zbiorów wskazują, że rozwój upraw jest obecnie poniżej wieloletniej średniej. Pytanie brzmi również, jakie będą skutki, oprócz wzrostu, ekstremalnego upału w tygodniu 30. W tym sensie doszło do sytuacji, która wcześniej nie miała miejsca. Krótko mówiąc; niesie to ze sobą nieznane konsekwencje.
Europejskie wskazanie zbiorów będzie wkrótce dostępne. W zeszłym sezonie europejskie zbiory ziemniaków przeznaczonych do spożycia były wyjątkowo niskie (poniżej 24 mln ton), co spowodowało, że ceny rynkowe osiągnęły średnio 30 euro za 100 kilogramów. Jednak w sezonie 2017 zebrano mega zbiory (30 mln ton), co spowodowało spadek cen rynkowych do około 5 euro za 100 kilogramów.
Większy obszar
Jeśli założymy, że na rok 2019 będzie większy obszar w UE-5, bardzo wczesne przejście na młode ziemniaki (sezon 13-miesięczny) i kontynuacja obecnego trendu wzrostowego (na podstawie znanych wyników), wówczas rozwój cen rynkowych w zgodnie z danymi z lat zbiorów 2015 i 2016 (zob. także wykres poniżej).
W każdym razie jasne jest, że przed rozwojem upraw nadal stoją ważne miesiące. Należy również pamiętać, że ziemniaki muszą zostać jeszcze zebrane; pomyśl o żniwach w Anglii w 2012 roku. W skrócie: czas pokaże, dokąd trafi ziemniak (pod względem ceny rynkowej) w sezonie 2018/2019.