Przemysł przetwórstwa ziemniaków w Stanach Zjednoczonych odnotowuje silny wzrost w prawie wszystkich segmentach. Światowy popyt na produkty ziemniaczane jest dobry. Dzięki niedoborom w Europie przetwórcy w tym kraju mogli znacząco na tym skorzystać.
Dane dotyczące światowego handlu mrożonymi frytkami pokazał wcześniej również wskazywał, że Stany Zjednoczone robią dobre interesy. Dane te dotyczą miesiąca lipca br. Wojna handlowa z Chinami może stanowić główną przeszkodę dla wielu produktów (rolnych), ale nie dotyczy to jeszcze ziemniaków.
Znacznie więcej produktu końcowego
Stany Zjednoczone potwierdzają ten obraz własnymi liczbami. W lipcu wyeksportowano o 13,5% więcej produktów ziemniaczanych niż rok wcześniej, co oznacza wzrost o prawie 1 tys. ton produktu końcowego. Wzrósł eksport ziemniaków stołowych, mrożonych przetworów ziemniaczanych i suszonych produktów. Rynek chipsów natomiast pozostał stabilny. Segment produktów świeżych wzrósł o ponad 45.000%.
Segment mrożonych przetworów ziemniaczanych (głównie frytek) wzrósł wolumenowo o prawie 7% w lipcu. Łącznie 82.500 2017 ton mrożonych produktów ziemniaczanych to rekord w tym miesiącu. Stary rekord z 3.000 roku był o prawie XNUMX ton niższy. Uderzające jest to, że kraj ten zaimportował także znacznie więcej produktów. Wolumen ten jest wyższy od eksportu w tonach.
Wykorzystanie europejskiego deficytu
Japonia jest największym klientem Stanów Zjednoczonych i zeszłego lata kraj ten kupił mniej frytek. W wyniku zniesienia ceł importowych eksport do Meksyku wzrósł o 35%. Chiny są także głównym odbiorcą i zajmują trzecie miejsce, po Japonii i Meksyku. Eksport na Bliski Wschód wzrósł o prawie 3%. Powodem tego jest to, że europejscy przetwórcy nie byli w stanie zaspokoić głodu na frytki, częściowo z powodu braku produktu końcowego. Ameryka Środkowa i Południowa również kupiła więcej frytek w Stanach Zjednoczonych.
Rynek suszonych produktów ziemniaczanych (np. płatków, mąki i granulatu) w Ameryce również wyraźnie zauważył, że europejscy przetwórcy nie byli w stanie utrzymać swoich wolumenów. W okresie od kwietnia do czerwca Stany Zjednoczone wyeksportowały o prawie 3.000 ton więcej produktów. Jednak w tym samym okresie Europa wyeksportowała o 11.000 XNUMX ton mniej, co oznacza, że na rynku utrzymuje się deficyt. Przetwórcy w Stanach Zjednoczonych nie byli w stanie w wystarczającym stopniu wykorzystać popytu ze względu na brak ziemniaków i mocy przerobowych.
Suszone produkty ziemniaczane
Oczekuje się, że w nadchodzących miesiącach na rynku światowym niedobory będą nadal zauważalne. Chociaż wolumen ziemniaków znacznie wzrósł, popyt ze strony przetwórców jest również wysoki. To sprawia, że rynek suszonych produktów ziemniaczanych jest niepewny. Amerykańscy przetwórcy nie sądzą, że w krótkim okresie Europa osiągnie poziom produkcji. Zbiory w UE-5 mogą być większe w porównaniu z 2018 r., ale plony w wielu miejscach są rozczarowujące. W połączeniu z dużym zapotrzebowaniem na surowce spodziewają się, że rynek produktów suszonych pozostanie niedożywiony.