Rynek ziemniaków z niepokojem przygląda się obecnie sytuacji w Wielkiej Brytanii. Ekstremalne opady nie tylko powodują powodzie, ale także utrudniają zbiory. Nie chodzi już o to, ile hektarów zostało wykarczowanych, ale o to, ile pozostało.
W całym kraju spadło więcej opadów niż zwykle; około 125%, ale lokalnie do 175% średniej. Deszcze padały głównie na środkowym zachodzie i północy kraju. W tym miejscu miernik opadów czasami sięga 300 milimetrów, co powoduje wylewanie rzek z brzegów i wiele cierpień zarówno dla rolników, jak i obywateli.
Nieaktualne dane
Tylko na działkach wysoko położonych, które umożliwiają bardzo dobry odpływ wody, można przeprowadzić ostrożne oczyszczenie. AHDB Potato opublikowało niedawno nowe dane dotyczące postępu zbiorów. Są one jednak aktualne do 12 listopada włącznie, co oznacza, że po wydaniu stały się nieaktualne. Ta służba rządowa obliczyła, że 89% obszaru zostało oczyszczone. O wiele więcej, niż wiele osób myślało. Oznaczałoby to, że w ziemi pozostałoby około 13.000 XNUMX hektarów. Na obszarach najbardziej wilgotnych odsetek ten jest znacznie wyższy.
AHDB liczy całą powierzchnię ziemniaków konsumpcyjnych, bez sadzeniaków. Oznacza to, że uwzględnione są także wszystkie młode ziemniaki, wczesne odmiany, ziemniaki sałatkowe i inne odmiany. W ziemi nadal znajdują się ziemniaki przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Głównie odmiany przeznaczone dla przemysłu frytkowego, chipsów lub przetwórstwa na świeże frytki (tzw. chipping). Jeśli weźmie się pod uwagę tylko ten segment, znawcy szacują, że około 35% do 25% tego obszaru nadal wymaga zbioru. Jak dokładnie to jest, pozostaje domysłem.
Ile pozostaje w ziemi?
AHDB oszacowało również średnią wydajność w kraju. Wynosi to od 47 ton do 49 ton na hektar. Oznacza to, że nie zebrano jeszcze 630.000 2 ton ziemniaków. Z tego obszaru 3–2.380% (3.570–XNUMX hektarów) nie nadawałoby się już nawet do karczowania. Działki te zostały całkowicie zamortyzowane przez zgniliznę. Niektóre zostaną wykarczowane następnej wiosny, pod warunkiem, że mróz nie stanie się sportem psującym.
Każdy, kto ma ziemniaki w szopie, nie jest pozbawiony problemów. Ponieważ zbiory odbywały się w trudnych warunkach i przy dużej wilgotności gleby, pojawia się wiele problemów związanych z przechowywaniem. Te imprezy nadal gniją w magazynie. Niższe temperatury powodują więcej problemów z niebieskim i wypalaniem kolorów w ograniczonej skali. Istnieją również działki, które mają dużo zielonych bulw po opadach, które obmyły redliny.
Równolegle z rokiem 2012
Sektor wykazuje obecnie podobieństwa do roku zbiorów 2012, kiedy kraj dostarczył o 1 milion ton ziemniaków mniej ze względu na porę suchą, trudne warunki zbiorów i straty podczas przechowywania. Powierzchnia była nieco większa i wynosiła 121.823 5 ha. Ostatecznie w ziemi pozostało 6.000% (około 4,4 hektarów). W Wielkiej Brytanii zebrano zaledwie 1 miliona ton ziemniaków. Rok później było to 5,5 mln ton.
Ponieważ zbiory ziemniaków w UE-5 wszędzie były rozczarowujące, przy plonach niższych o 16,5%, cena była na wyższym poziomie. W dniu 19 listopada 2012 roku cena kwietniowego kontraktu na rynku kontraktów terminowych na ziemniaki osiągnęła poziom 30 euro za 100 kilogramów, by w nowym roku ponownie spaść do poziomu 20 euro.