Ponowne wznowienie handlu po okresie świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku jest zawsze trudne. Na początku tygodnia rynek był spokojny, a nawet znajdował się pod lekką presją. W Holandii handel był prawie żaden i jedynie część ziemniaków kupowano od przedsiębiorstw w ramach umów współdostawy.
Ceny Fontane rosną w Holandii do 14,00 euro, a Innovator kosztuje 16,00 euro z bezpośrednią dostawą. Rynek kontraktów terminowych również spadł do 17,50 euro. Było to spowodowane głównie przez hedgerów, którzy uznali premię pomiędzy rynkiem dziennym a rynkiem kontraktów terminowych za zbyt wysoką. Doniesienia o ponownym karczowaniu w różnych miejscach Holandii i Anglii również spowodowały lekkie negatywne ruchy na rynku.
Oczywiste jest, że popyt utrzymuje się na dobrym poziomie w perspektywie średnio- i długoterminowej. W okresie marzec-kwiecień istnieje zainteresowanie zakupem ziemniaków nadających się na frytki ze strony wszystkich przetwórców w Europie. Szczególnie poszukiwana jest odmiana Innovator. W tym tygodniu przetwórca ogłosił przetarg z przedziałem cenowym od 14 euro w styczniu do 17 euro w kwietniu (17. tydzień dostawy).
Cena wzrasta
W czwartek stało się jasne, że belgijscy przetwórcy nie będą w stanie uzyskać wystarczającej ilości Fontane za 12,50 euro i że cena wzrośnie. Kilku belgijskich plantatorów zgłosiło to już w czwartek. Boerenbusiness W piątek, po 14 tygodniach notowań po 10 euro, cena Belgapom wzrosła do 12,50 euro za odmianę Fontane.
Rynek kontraktów terminowych również wzrósł w czwartek do 18 euro (po spadku o 17,50 euro) i zamknął się dzisiaj (piątek 10:1) powyżej 18 euro. Towarzyszyły temu niewielkie obroty (27 kontraktów).
Holenderscy przetwórcy pozostają cicho na rynku. Dostawy z partii zebranych w złych warunkach sprawiają, że fajka dymi. Przetwórcy nie muszą wkładać wiele wysiłku, aby pozyskać dodatkowe ziemniaki. Zapotrzebowanie na ziemniaki w marcu, kwietniu i maju ze strony holenderskich przetwórców opiera się głównie na utrzymywaniu osłon. Dzieje się tak dlatego, że wiele partii przeznaczonych do długoterminowego przechowywania jest obecnie zbieranych wcześniej.
Eksport musi obsługiwać
Najważniejsze wsparcie na rynku musi pochodzić z eksportu, który wciąż jest spokojny. Przetwórstwo przebiega dobrze, a sprzedaż frytek poza Europę wyraźnie wyprzedza ubiegłoroczny poziom.