Wewnątrz Ziemniaki
Zapasy ziemniaków nie są największym zmartwieniem francuskiego hodowcy
Francuskie zapasy ziemniaków z frytkami nadal się piętrzą bez przetwarzania i regulacji rządowych. Plantatorom mówi się, że ich produkty zostaną przetworzone najwcześniej latem tego roku. Odwrotnie jest w przypadku ziemniaków stołowych. Jednak hodowcy mają jeszcze większe zmartwienia.
Czy chcesz kontynuować czytanie tego artykułu?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiadaWedług organizacji plantatorów UNPT na dzień 1 maja francuscy plantatorzy ziemniaków nadal mieli w magazynach 877.600 2015 ton ziemniaków. Takiego stada nie było od wiosny 983.000 roku. W tym czasie w magazynie znajdowało się jeszcze XNUMX XNUMX ton.
90% więcej bulionu z frytkami
Jeśli spojrzymy wyłącznie na zapasy ziemniaków z frytkami, bieżący sezon jest rekordowy; z 713.000 372.000 ton produktu. Ogromna różnica w porównaniu z 90 2018 ton (+5%), które w tym samym czasie w zeszłym roku znajdowały się nadal w magazynach. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę ogromny niedobór ziemniaków po sezonie wegetacyjnym 37. Różnica w stosunku do średniej z 192.600 lat wynosi XNUMX%, czyli XNUMX XNUMX ton.
Inaczej jest w przypadku ziemniaków stołowych. Tam również zapasy są wyższe w liczbach bezwzględnych i wynoszą 164.000 XNUMX ton, ale w dłuższej perspektywie zapasy są mniejsze. Eksport do innych krajów został nawet spowolniony, aby Francuzi sami mieli dość ziemniaków. Dzięki korzystnym cenom i dużemu popytowi, zwłaszcza z Europy Środkowo-Wschodniej, eksport ziemniaków stołowych radzi sobie w tym sezonie dobrze.
Kontrakty przełożone
Jakże inna jest sytuacja z ziemniakami frytkami. Plantatorzy nie muszą na razie liczyć na program rządowy. Hodowcy bydła stopniowo skupują ziemniaki po najniższych cenach. Plantatorzy ziemniaków posiadający kontrakty dowiadują się od swoich odbiorców, że ziemniaki zostaną przetworzone dopiero w lipcu lub sierpniu. Aby było to możliwe, nowe zbiory przesunięto na wrzesień.
Fabryki produkujące chipsy lub płatki nadal działają na rynku ziemniaków, ale nie zapewnia to niewielkiej ulgi hodowcom ziemniaków na frytki. Część ziemniaków z frytkami nadal trafia do Europy Wschodniej, za co płaci się 4 euro za 100 kilogramów. To wciąż lepsze rozwiązanie niż 0,50–2 euro płacone za ziemniaki paszowe.
Susza staje się problemem
To nie jedyny problem, z jakim borykają się francuscy plantatorzy. Całą wiosnę na ważnych obszarach upraw w północnej Francji było wyjątkowo sucho. Rok wcześniej znaczna ilość opadów spadła w maju. Jest bardzo sucho, zwłaszcza na głównym obszarze uprawy ziemniaków. Do 17 maja spadło od 5 do 20 milimetrów opadów. Kwiecień był również bardzo ciepły i suchy. Potem na cały miesiąc spadło również 20 milimetrów. Zwykle maj jest we Francji bardzo mokrym miesiącem
