Również w maju holenderscy przetwórcy ziemniaków przetworzyli znacznie mniej ziemniaków na frytki i inne produkty ziemniaczane. Jednak wolumen jest o 22.600 XNUMX ton wyższy niż w kwietniu, co oznacza, że dołek już za nami. Uderza duży udział importowanych ziemniaków.
W maju w naszym kraju przetworzono ogółem 215.100 12 ton ziemniaków, jak wynika z publikowanych co miesiąc danych dotyczących przerobu Vavi. To wzrost o 22.600% w porównaniu do poprzedniego miesiąca, czyli dobry na 30 101.000 ton. Jednak wolumen w maju jest najniższy odnotowany od XNUMX lat. Z całkowitego wolumenu prawie połowa pochodziła od hodowców zagranicznych. Z innych krajów sprowadzono łącznie XNUMX XNUMX ton.
Więcej produktu zagranicznego
Większość tych ziemniaków pochodzi z Belgii. Holenderscy przetwórcy ziemniaków mieli tu wiele w ostatnich miesiącach zakupione, jak pokazują obecnie dane liczbowe dotyczące przetwarzania. Wiedząc o tym czasie, fabryki zdecydowały się na masową sprzedaż holenderskich ziemniaków na frytki jako paszę dla zwierząt, objętą systemem rekompensat. Następnie w Belgii ziemniaki kupowano bardzo tanio. W miarę zaostrzania przepisów strategia ta stała się przestarzała. W czerwcu najprawdopodobniej ponownie spadnie odsetek importu.
Z całkowitego wolumenu przetwórcy usmażyli łącznie 80.800 24.500 ton produktów podsmażonych i XNUMX XNUMX ton innych produktów ziemniaczanych. Oznacza to, że wolumen zmniejszył się niemal o połowę w porównaniu do roku poprzedniego. Dopiero w kwietniu wolumen był jeszcze niższy.
Amortyzator dostępny na rynku
Istnieje duża szansa, że w czerwcu wolumen przerobu ponownie wzrośnie, po ponownym otwarciu branży gastronomicznej i konsumpcji wzrasta. Przetwórcy zgromadzili duże zapasy w ciągu 3 miesięcy. Może to działać jak amortyzator dla rynku, w którym przetwórstwo spada, ale sprzedaż rośnie. Do tego dochodzi wpływ końca sezonu, choć najprawdopodobniej stare zbiory będą trwać dłużej.
Dysponując danymi dotyczącymi przetwórstwa za marzec, kwiecień i maj, możemy powiedzieć więcej na temat wpływu wirusa na przetwórstwo ziemniaków. W ciągu tych 3 miesięcy przerób wyniósł 698.500 tys. ton. Jeśli przyjąć średnio 5 lat, to w tych miesiącach zwykle przetwarza się 1,01 miliona ton. W wyniku tej sytuacji przetworzono prawie 320.000 tys. ton mniej produktów, z których znaczna część została tej wiosny sprzedana jako pasza dla zwierząt.