Czy cena zbóż zmienia zasady gry w przypadku ziemniaków?

Szczególnie obszary gliniaste i obszary przybrzeżne Belgii i Francji doświadczyły znacznych opóźnień w zbiorach ziemniaków z powodu nadmiernych opadów. Szczególnie Belgia i Francja odnotowały rekordowo niską ilość ziemniaków zebranych w tym okresie. W związku z tym belgijskie fabryki zakupiły duże ilości ziemniaków z Niemiec, między innymi w celu utrzymania ciągłości linii zrębków.

Trudne wznowienie
Na początku tego tygodnia można było wznowić zbiory ziemniaków, trudne i powolne, ale przebiegły pomyślnie. Obecnie otrzymujemy sygnały z pola, że ​​tempo pracy jest z każdym dniem nieco wyższe, a żniwa zbierane są dzień i noc. Szacuje się, że dzisiaj (16 października) w Holandii zebrano 65% plonów, a Belgia również nadrabia zaległości i oczekuje się, że osiągnie 50%.

To również nieco ochłodziło rynek ziemniaków. Belgia zanotowała bez zmian, Niemcy spadły o pół euro, a Holandia, podobnie jak Belgia, pozostała bez zmian. Rynek kontraktów terminowych również wydaje się pogrążony w zastoju ze względu na większą liczbę ziemniaków swój szczyt ma już za sobą i w tym tygodniu spadła ponownie do poziomu poniżej 7,00 euro. Uderzające były dobre obroty w tym tygodniu i dalszy wzrost otwartych pozycji na rynku kontraktów terminowych. Najwyraźniej kupujący i sprzedający dobrze się dogadują, a pozycje zabezpieczające są dalej rozwijane po obu stronach rynku.

Eksplozja cen zbóż
Uderzający w tym tygodniu był ogromny wzrost na rynku kontraktów terminowych na zboże. Już od dłuższego czasu po raz kolejny przekroczył magiczną granicę 200 euro. Na rynku zbóż panuje spora panika w związku z utrzymującą się suszą w najważniejszych krajach produkujących zboża, takich jak Rosja i Ukraina. Ta utrzymująca się susza spowoduje znaczne zmniejszenie areału w tych krajach. Całkowite zbiory w Europie również wydają się rozczarowujące. Poprzednie prognozy są korygowane w dół. Na przykład Strategy Grains w UE spodziewa się, że całkowite zbiory pszenicy w 2020 r. wyniosą 129,5 mln ton w porównaniu do 146,7 mln ton w zeszłym roku i 128 mln ton w 2018 r. (najbardziej suchy rok w ciągu ostatnich 25 lat).

Susza na równinach Ameryki Południowej również wzmacnia ruch wzrostowy i na razie zbiory tam również wydają się mniejsze ze względu na wpływ pogody. Rynek kontraktów terminowych na zboże w Paryżu osiągnął w piątkowe popołudnie poziom 208,50 euro za miesiąc grudzień 2020. Ale we wrześniu 2021 r. również wzrośnie do 193 euro.

Wpływ na obszar
Ten rozwój zbóż może mieć wpływ na areał ziemniaków w północno-zachodniej Europie. W ostatnich latach właściwie nie było alternatywy dla uprawy ziemniaków. Ceny zbóż były niskie, a wzrost zaobserwowaliśmy głównie we Francji. Częściowo stymulowane przez coraz wyższe ceny kontraktowe oferowane przez przetwórców ziemniaków. Po uderzeniu, jakie korona wywarła na sprzedaż frytek, zapasy frytek i utrzymujące się blokady na całym świecie, wydaje się, że piłka toczy się w innym kierunku. Trendem wydaje się być mniejsza powierzchnia i niższe ceny kontraktowe.

To również wywiera presję na równowagę plantatorów ziemniaków. Rosnące koszty uprawy (i przechowywania), a zwłaszcza rosnące ryzyko związane z uprawą ziemniaków (ekstremalne warunki pogodowe, ryzyko jakościowe i ryzyko odpowiedzialności (rezydualne CIPC)), zmuszą wielu plantatorów ziemniaków do dokładnego przyjrzenia się swojej strategii. A przy wyższych cenach zbóż wydaje się, że pojawia się bardziej pozbawiona ryzyka alternatywa.