W Niemczech nadal dostępnych jest wiele ziemniaków z frytkami

Oficjalna agencja statystyczna Destatis opublikowała dane giełdowe na dzień 1 stycznia br. Już 10 tygodni temu, a zatem nieaktualne. Daje jednak dobre pojęcie o różnicach pomiędzy państwami niemieckimi. To pokazuje, że stodoły są pełne, zwłaszcza w Dolnej Saksonii.

8% więcej ziemniaków
Na początku tego roku w magazynach znajdowało się łącznie 4 miliony ton ziemniaków jadalnych. Oznacza to, że wykorzystano już ponad połowę zbiorów z 2020 r. (8,5 mln ton). Zapasy są o 300.000 tys. ton większe niż rok wcześniej i kształtują się na poziomie, jaki widzieliśmy wcześniej w latach 2017 i 2014. W tamtym czasie w kraju przechowywano 4,2 mln ton.

Większość ziemniaków, wynoszących 2,2 miliona ton, przechowywana jest w Dolnej Saksonii. Dotyczy to głównie uprawianych tam frytek i ziemniaków przemysłowych. Ze względu na słabą sytuację na rynku ziemniaków na frytki, jesienią ubiegłego roku w tych stanach doszło do częstego uboju. Wtajemniczeni oczekują zatem, że zapasy będą zawierać stosunkowo dużą liczbę ziemniaków konsumpcyjnych i produktów przeznaczonych do innych miejsc przeznaczenia. W zeszłym sezonie plony ziemniaków frytek w tej części Niemiec również nie były dobre. Utwierdza to w przekonaniu, że ziemniaków frytkowych jest mniej, niż sugerują liczby.

Dużo wycieków
W Bawarii zapasy maleją, a w magazynach nadal znajduje się 600.000 400.000 ton. Dostarczono tu znacznie więcej ziemniaków. Zyski tutaj były dobre. Nadrenia Północna-Westfalia posiada w magazynie 700.000 XNUMX ton, a wszystkie pozostałe stany łącznie XNUMX XNUMX ton. Również w tym przypadku uważa się, że chipsy usunięto przedwcześnie, co oznacza, że ​​zapasy nie są obecnie dużo wyższe od średnich. Ponadto sprzedaż ziemniaków stołowych w tym sezonie była dobra. Znawcy zauważają również, że ziemniaki są częściej rozsypywane, ponieważ częściej występują defekty.