Oczekuje się, że areał ziemniaków w Stanach Zjednoczonych wzrośnie po gwałtownym spadku w zeszłym roku. Jednak poziom z 2019 roku nie zostanie osiągnięty. Największy wzrost występuje na obszarach uprawy ziemniaków frytek. Przetwórcy mają plany ekspansji, a do tego potrzebne są ziemniaki.
Znawcy szacują, że powierzchnia ziemniaków w roku zbiorów 2021 wyniesie ponad 385.000 373.000 hektarów. W zeszłym roku obszar ten osiągnął prawie 3 2019 hektarów, kiedy plantatorzy dokonali znacznych cięć w oczekiwaniu na kryzys koronowy. Niektóre firmy uprawiały o jedną czwartą mniej ziemniaków. Pomimo wzrostu o ponad 390.000%, powierzchnia z XNUMX r. (XNUMX tys. ha) jest wciąż daleka od osiągnięcia.
Wzrost na największym obszarze uprawy
Największy wzrost odnotowano w stanie Waszyngton. Znawcy mówią o 10% więcej ziemniaków. To szczególne, bo tam też kontraktowanie jest trudne. Plantatorzy ziemniaków zmagający się ze wzrostem kosztów, a fabryki nie chcą dalej podnosić cen kontraktowych. W zeszłym roku plantatorzy z Columbia Basin (największego obszaru upraw w USA) dokonali znacznych cięć w produkcji. Dlatego chcieliby w tym roku uprawiać więcej ziemniaków. Część produkcji ziemniaków przenosi się również z Oregonu do Waszyngtonu. Większość przetwórców wykorzystuje od 90% do 95% wolumenu swoich kontraktów na 2019 rok. Wyjątek stanowi McCain Foods. Pod koniec tego roku firma uruchomi nową linię produkcyjną. Do tego potrzebne są ziemniaki.
W ujęciu procentowym najszybciej po Waszyngtonie rozwija się stan Teksas. W liczbach bezwzględnych wzrost ten jest znacznie mniejszy. Idaho, największy stan ziemniaczany, w którym uprawia się ziemniaki na powierzchni 125.500 3 hektarów, również będzie uprawiał więcej ziemniaków. Insiderzy myślą o 8%. W stanie Maine uprawy rosną o XNUMX%. Wiąże się to również ze zwiększeniem mocy przerobowych w tym obszarze. Po suchym sezonie wegetacyjnym popyt na ziemniaki stołowe i sadzeniaki jest duży, co pozytywnie wpływa na te segmenty rynku.
Korzyści
Wzrost uprawy ziemniaków nie jest zaskoczeniem. Konsumpcja ziemniaków i frytek w kraju utrzymuje się na dobrym poziomie podczas kryzysu koronowego. Amerykanie jedzą dużo produktów ziemniaczanych, sektor fast foodów jest ogromny, a segment dań na wynos jest również dobrze reprezentowany. Belgia i Holandia odniosły korzyści z dobrego rynku frytek i dokonały intensywnego eksportu.
Więcej darmowych ziemniaków
Przetwórcy amerykańscy są szczególnie nieufni co do swoich rynków eksportowych. Jeśli pandemia korony w dalszym ciągu będzie powodować problemy gospodarcze, będzie to kosztować. Chociaż kontraktuje się więcej ziemniaków, wolumeny nadal są poniżej poziomu z 2019 r. Fabryki nie chcą podejmować dodatkowego ryzyka. Biorąc pod uwagę obecne dane dotyczące areału, wygląda na to, że rolnicy sieją wystarczająco dużo, co oznacza, że w sprzedaży jest więcej darmowych ziemniaków. Przetwórcy zawsze mogą je kupić, gdy sprzedaż produktu końcowego idzie dobrze.