Rynek ziemniaków zaczyna być nieco logistyczny

Luka spowodowana opóźnieniami w zakresie wczesnych ziemniaków w połowie lipca spowodowała silny wzrost cen ostatnich ziemniaków w roku zbiorów 2020, ale obecnie powoduje pewne ograniczenia logistyczne. Pierwsze oznaki widać już w różnych cytatach.

Na przykład niemiecka cena Reki spadła w piątek 6 sierpnia do 17 euro za 100 kg – 2,50 euro za wczesne odmiany. Zorba nadal podawał kwotę 18–1,50 euro. Biorąc pod uwagę obecną sytuację na złożu oraz przewidywaną podaż w nadchodzącym okresie, presja na cenę rynkową będzie wzrastać. Takie też doświadczenie dają nam pory roku, w tym sensie rodzaj pogody (umiarkowane lato) nie zmienia nastroju.

spokojny nastrój
Rozwój obecnego rynku niekoniecznie musi mieć duży wpływ na dalszy rozwój rynku ziemniaków magazynowych. Na przykład na początku tego tygodnia rynek kontraktów terminowych na kontrakt z kwietnia 2022 r. przez krótki czas przekraczał poziom 31 euro (19), ale presja cenowa na młode ziemniaki i brak letniej pogody stworzyły spokojny nastrój, powodując pojawienie się poziomu 18 euro z powrotem w polu widzenia.

Jak wcześniej wskazano, rynek ziemniaków na sezon 2021/2022 wybrał kierunek. Czy ceny rynkowe będą niższe niż około 16,50 €, czy też możemy spodziewać się wyższego poziomu cen? Jeśli więc możemy kierować się statystykami (patrz wykres), będzie to kwota 16,50 euro plus sezon z tymczasowym limitem 20 euro.

W tym sensie rozwój cen na rynku fizycznym w porównaniu z rynkiem kontraktów terminowych stanie się wiodącym, a tendencja ta stanie się bardziej widoczna w ostatnich latach. Rynek kontraktów terminowych może znajdować się nieco powyżej ceny kontraktu, ale biorąc pod uwagę już znane fakty, takie jak kurczenie się europejskiego areału, szkody spowodowane tu i tam przez nadmierne opady deszczu, rozczarowujący areał i oczekiwane zbiory w Ameryce oraz światową sprzedaż Frytki są rzadko spotykane. Zwłaszcza, że ​​w kwietniu 2022 r. zapłacono już 20 euro za 100 kg za dostawę Fontane odpowiednią do frytek.