Pomimo znacznego wzrostu areału w Stanach Zjednoczonych, kraj zmierza do najmniejszych zbiorów ziemniaków od 8 lat. Wynika to głównie z wyjątkowo gorącej i suchej pogody, która ogarnęła północno-zachodnie stany. Daje to możliwości rynkowe dla Europy.
Analitycy rynku w USA spodziewają się, że w tym roku zbiory ziemniaków w tym kraju (frytki, ziemniaki stołowe i sadzeniaki) wyniosą 18,76 mln ton. Jeśli stanie się to rzeczywistością, będzie to oznaczać spadek o 0,2% w stosunku do roku ubiegłego. Następnie zebrano kolejne 300.000 2013 ton ziemniaków. Stosunkowo niewielka różnica, ale oznacza najmniejsze plony od 2020 roku. Rok żniw XNUMX również był poniżej średniej.
plon z hektara
W tym roku obszar ten powiększył się o ponad 8.500 hektarów. W szczególności zasadzono więcej ziemniaków z frytkami w związku z rozwojem produkcji frytek. Tym, co obniża plon całkowity, jest niższy plon z hektara. Daje to 49,5 tony na hektar. W ubiegłym roku było to 50,75 ton. Plony z hektara są o 4% mniejsze od średniej wieloletniej. Różnice te na pierwszy rzut oka wydają się niewielkie. Jednak na obszarze 378.500 XNUMX hektarów robi to dużą różnicę.
Powodem spadku plonów jest wyjątkowo suchy i gorący sezon wegetacyjny. Pomimo nawadniania w regionie północno-zachodniego Pacyfiku warunki uprawy są wyjątkowe. Powoduje to, że stan Waszyngton ma niższą wydajność. Jest to drugi co do wielkości stan ziemniaczany w kraju. Produkcja spada o prawie 1%, do 2 mln ton.
Numer 1: Idaho ma również nieco mniejszą wydajność. Oczekuje się, że spadnie ona o pół miliona ton. Plony spadają również z powodu suszy w Kolorado, Północnej Dakocie i Wisconsin. Dotyczy to także południowej i także suchej Kalifornii, gdzie zbiera się o 8,5% mniej ziemniaków.
Uszkodzenia cieplne
Główne zbiory w Ameryce jeszcze się nie rozpoczęły. Analitycy twierdzą, że od chwili obecnej do końca żniw wiele może się wydarzyć. Oczywiste jest, że szkody spowodowane suszą są nieodwracalne. W stanie Waszyngton w tym okresie zbiera się wczesne ziemniaki, uzyskując rozsądne plony. W szczególności oczekuje się, że główne zbiory będą rozczarowujące ze względu na rekordowo wysokie temperatury w czerwcu. Powierzchnia upraw w stanie wzrosła o 2.000 hektarów. Wzrost ten jest kompensowany przez niższą rentowność.
Upał siał spustoszenie również w „stanie ziemniaków” w Idaho. Powierzchnia powiększyła się o 6.000 hektarów i rozpoczęły się już żniwa. Znacząco zwiększony areał w pewnym stopniu rekompensuje niższy plon. Szacuje się, że plony z hektara zmniejszą się o prawie 3 tony z hektara. Hodowcy, którzy pozwalają swoim ziemniakom dłużej rosnąć w nadziei, że zbiorą więcej kilogramów, są narażeni na większe ryzyko uszkodzeń spowodowanych mrozem. W stanach, w których uprawy ziemniaków zależą od naturalnych opadów – np. w Północnej Dakocie – plony są bardziej rozczarowujące. Szacowany plon wynosi tutaj 33,6 tony z hektara. Ekstremalne warunki pogodowe szczególnie dotknęły ziemniaki, co oznacza, że w tym segmencie (na rynku rosnącym) brakuje surowców.
Co to oznacza dla Europy?
Pomimo własnej dużej produkcji ziemniaków, Ameryka Północna jest rosnącym odbiorcą frytek z Europy. Od 2019 r. przemysł belgijski i holenderski odnotował znaczny wzrost wolumenu eksportu. W kwietniu br. wzrosła ona do 19.860 27 ton produktów z UE-2018. Niestety brakuje nowszych danych. W kwietniu 3 roku, 5.500 lata wcześniej, było to jeszcze XNUMX ton. Stany Zjednoczone i Kanada nie zawsze są w stanie zapewnić swoim rynkom wystarczającą ilość produktów ziemniaczanych. Eksportowane są w szczególności produkty specjalistyczne i wysokiej jakości. Dzięki ogromnemu spożyciu chipsów kraj ten jest ciekawym celem podróży.
W zeszłym sezonie przemysł północnoamerykański cierpiał na niedobory surowców. Należy zwiększyć wydajność poprzez dodanie nowych linii chipów. Wykonane przez LambWeston niedawny nadal ogłosił, że pompuje 415 milionów dolarów w rozbudowę swojej fabryki chipów w Idaho.