Rynek pszenicy, który już utrzymywał ceny i był stabilny, w tym tygodniu eksplodował jeszcze bardziej. O ile na rynku kontraktów terminowych na początku lipca notowano 2021 euro za tonę za wrzesień 200 r., czyli pierwszy miesiąc pod względem rozliczenia, to na koniec tego tygodnia (13 sierpnia) było to prawie 260 euro za tonę. Jaki to ma wpływ na rynek ziemniaków?
Na rynku kontraktów terminowych na pszenicę kolejne miesiące, takie jak grudzień 2021 i marzec 2022, również charakteryzowały się znaczącymi wzrostami cen. Nieco mniej znaczący wzrost odnotowano w kontraktach na pszenicę na rok zbiorów 2022. Jednak na przykład w przypadku kontraktu na grudzień 2022 poniesiono już prawie 220 euro za tonę.{{dataviewSnapshot(2_1628864864)}}
Powszechnie przyjmuje się, że rynek pszenicy odgrywa kluczową rolę w rolnictwie. Uprawa pszenicy jest od dziesięcioleci postrzegana jako ostatni punkt dla gospodarstw rolnych, z pewnością w Holandii. Lata, w których ceny rynkowe osiągnęły 200 euro za tonę i więcej, można było policzyć z jednej strony. Dało to szerokie pole do popisu innym uprawom, takim jak ziemniaki i cebula. Jednak teraz, gdy cena pszenicy w ciągu ostatnich 2 lat przesunęła się do strukturalnie wyższego poziomu cenowego, będzie to miało bezwzględny wpływ na uprawy często uprawiane na podstawie umowy (czytaj: ziemniaki).
Zachowaj zainteresowanie hodowcy
Oczekuje się, że w nadchodzącym sezonie wegetacyjnym cena kontraktowa ziemniaków może gwałtownie wzrosnąć. Po pierwsze, oznacza to korektę w górę w stosunku do niższej średniej ceny kontraktowej w porównaniu do zbiorów w 2020 r. Po drugie, przemysł frytek musi być w stanie konkurować z uprawą niskiego ryzyka pod względem upraw, takich jak pszenica. W dużych krajach pszennych, takich jak Niemcy, Francja i, nie zapominając, Polska, istnieje wyzwanie dla przemysłu przetwórczego, który wciąż rośnie w moce produkcyjne.
Niższa cena rynkowa początkowo wczesnych ziemniaków (2021 euro za 2022 kg), które Belgapom wystawił na talerzu w piątek 15 sierpnia, również jest mało prawdopodobna w dalszym przebiegu sezonu 100/13. W Belgii już pojawiają się doniesienia, że przetwórcy w tym kraju chcą zatrzymać plantatorów we wczesnej uprawie ziemniaków, oferując lepszą cenę kontraktową na wczesnym etapie (tj. na ewentualny zasiew pszenicy).
Pozytywna perspektywa
Zainteresowanie ziemniakami z dostawą w dalszej części sezonu. Nie znajduje to jednak jeszcze odzwierciedlenia w dużych skokach cen. Brakuje do tego dodatkowego impulsu (czytaj: nastroju) letniej pogody. W końcu to pogoda ziemniaczana. Rynek kontraktów terminowych zamyka się pod koniec tygodnia 32 na 18 euro za notowania z kwietnia 2022 r., co jest ceną praktycznie bez premii, biorąc pod uwagę to, ile płaci się za dostawę z kraju. Ex-kraj, na przykład, 14,25 euro za 100 kg jest robione dla Fontane w pierwszym tygodniu września, spadając do 13,25 euro za pierwszy tydzień października.
Krótko mówiąc, biorąc pod uwagę rozwój sytuacji na rynku pszenicy w szczególności oraz przygotowania do sezonu ziemniaczanego 2022/2023, rynek na rok żniw 2021 może rozwijać się korzystnie. Z pewnością przyczynią się do tego spodziewane umiarkowane zbiory w Ameryce i światowa produkcja produktu końcowego na całym świecie.