Kontrast między kanadyjskimi uprawami ziemniaków we wschodnich prowincjach nadmorskich i zachodnich prowincjach Prairie jest w tym roku wyraźny. To daje żniwo 2 twarze. Ekstremalna susza i upały mają wyraźny wpływ na plony. Większy areał częściowo to rekompensuje.
W tym roku całkowity obszar ziemniaków w Kanadzie wzrósł o 5% zwiększony. Częściowo ze względu na zwiększony popyt ze strony branży chipów, która zbudowała dodatkowe fabryki i linie. Rekompensuje to niższe plony w niektórych województwach. Analitycy rynku szacują, że łączne zbiory ziemniaków (frytki, ziemniaki stołowe i sadzeniaki) wzrosną o 15% w porównaniu do 2020 roku. Ten wysoki odsetek wynika z większego areału i bardzo niskich plonów w zeszłym roku. Więc nie opowiada całej historii.
Większy plon z hektara
Według szacunków z połowy sierpnia łączny wolumen w tym roku wyniesie 5,33 mln ton (177,6 mln cwt). Rok wcześniej zebrano 4,63 mln ton ziemniaków. Średni plon z hektara wzrasta o ponad 7% do nieco ponad 35 ton. W połączeniu z większą o 5% powierzchnią daje to znacznie więcej kilogramów, pomimo suchych i gorących warunków uprawy. We wschodnich prowincjach (Wyspa Księcia Edwarda i Nowy Brunszwik) warunki uprawy były idealne, zapewniały dużą wilgotność i słońce. Plony są tutaj znacznie lepsze niż na zachodzie.
Wyspa Księcia Edwarda to największy obszar upraw we wschodniej Kanadzie. W zeszłym roku zbiory były słabe z powodu utrzymującej się suszy. W tym roku plony są znacznie wyższe, dzięki czemu zbiory są większe o ponad 18%. Warunki są również idealne dla ziemniaków w Nowym Brunszwiku. Uwzględniając zwiększenie powierzchni, daje to plon większy o 44%. Jeśli to się stanie rzeczywistością, będzie to rekord.
Wyższe plony pomimo suszy
W Manitobie i Albercie, gdzie uprawia się większość ziemniaków, areał również znacznie wzrósł. Częściowo rekompensuje to niższe plony spowodowane upałem i suszą. Szczególnie dotknięte zostały ziemniaki konsumpcyjne i sadzeniaki w Manitobie, a nawadnianie nie jest już wszędzie możliwe z powodu braku wody. Mówi się o stratach w plonach ziemniaków konsumpcyjnych od 25% do 50%. Według doniesień chipsy ziemniaczane są w lepszej kondycji. Plony z hektara mogą być o 1.230 kg niższe, ale łączna wielkość zbiorów może nadal osiągnąć rekordowy poziom ze względu na wzrost powierzchni.
W Albercie również było gorąco i sucho. Prowincję po raz kolejny dotyka fala upałów. Szacuje się, że plony z hektara zmniejszą się tutaj średnio o 1.800 kilogramów. Deszcz spadł, ale był bardzo powszechny. Szacuje się, że po raz kolejny zwiększenie areału doprowadzi do rekordowych zbiorów.
Sytuacja nie wygląda najlepiej w przypadku sadzeniaków. Jest tam wiele szkód spowodowanych ekstremalnymi warunkami pogodowymi. Na obszarze uprawy ziemniaków na frytki w południowej Albercie poziom wody przed nawadnianiem nie był tak niski od 2002 roku. Znawcy donoszą, że upały powodują częste linienie bulw. Musimy więc poczekać i zobaczyć, jaka będzie tutaj rentowność. W przeciwieństwie do Manitoby zbiory jeszcze się nie rozpoczęły.
Zapasy minimalne
Nawet przy większych o 15% zbiorach ziemniaków pojawia się pytanie, czy Kanada będzie w tym sezonie samowystarczalna. Sąsiedni kraj, USA, boryka się z poważnym problemem mniejsze zbiory – najmniej od 8 lat – a od amerykańskich przetwórców oczekuje się, że będą „robić zakupy” w Kanadzie, aby utrzymać funkcjonowanie swoich fabryk.
Ponadto zapasy produktu końcowego ze zbiorów 2020 są na bardzo niskim poziomie, przy wysokim poziomie sprzedaży. Ze względu na ekstremalne warunki uprawy można spodziewać się większej liczby problemów z jakością, sortowaniem i przechowywaniem. Potem zawsze następuje nieprzewidywalna jesień. Jeśli przymrozki wystąpią wcześnie, nie wszystko uda się zebrać. Do wielkich zbiorów ziemniaków w Kanadzie jest jeszcze daleko.