W porównaniu z poprzednimi latami przetwórcy ziemniaków przetworzyli w lipcu ogromne ilości ziemniaków - z przerwami letnimi, konserwacją i przejściem na nowe zbiory. Lipiec 2021 kończy się w pierwszej trójce pod względem przetworzenia.
Po 2 miesiącach zwiększonej produkcji, zgodnie z oczekiwaniami, w lipcu przetwórcy ziemniaków cofnęli się o krok. Według danych opublikowanych dzisiaj (środa, 300.900 sierpnia) przez Stowarzyszenie Przemysłu Przetwórstwa Ziemniaków (VAVI) w lipcu przetworzono 18 30.200 ton ziemniaków. Choć to o 28.400 2021 ton mniej niż w czerwcu, to o 2014 2018 ton więcej niż w lipcu ubiegłego roku. Plasuje to lipiec 305.300 r. na trzecim miejscu pod względem przetworzonego wolumenu. Tylko w lipcu 304.600 i XNUMX roku przerobiono nieco więcej ziemniaków – odpowiednio XNUMX tys. i XNUMX tys. ton.
Więcej importu
143.100 tys. ton (47,6%) przetworów ziemniaczanych pochodzi z importu. W lipcu 2020 r. było to 43,5%, w lipcu odsetek importu był również niższy i wyniósł 41,5% niż w lipcu 2021 r. Łącznie wyprodukowano 130.100 25.500 frytek podsmażanych i XNUMX XNUMX ton innych produktów.
Wydajność przerobu w lipcu wynosi 51,7%. To o 0,5% mniej niż w czerwcu. Udział nowych zbiorów w wielkości przetwórstwa jest wciąż niewielki, ale może to wskazywać, czego możemy się spodziewać po zbiorach w 2021 roku.