Popyt na ziemniaki jest dobry według kilku źródeł w tej dziedzinie. Obraz ten potwierdzają m.in. dane dotyczące przetwarzania VAVI. Ale co z jakością ziemniaków, skoro w okresie wegetacji pojawiły się niezbędne znaki zapytania?
Głód ziemniaków jest wielki. W rezultacie strony z historią również stosunkowo łatwo znajdują nabywcę. To, że producenci frytek są nieco mniej krytyczni wobec ziemniaków na linię produkcyjną, jest mniej lub bardziej widoczny w wydajności przetwarzania, która w ostatnich miesiącach była nieco poniżej średniej. W ten sposób przemysł frytek nadaje ton rynkowi, ziemniaki się nie rozlewają.
Wielu kandydatów
Ten obraz jest całkiem poprawny, jak pokazuje wycieczka różnych graczy na rynku ziemniaczanym. Opinie na temat podaży przepływów resztkowych z branży frytek są podzielone. Niektórzy sprzedawcy pasz zgłaszają zwiększenie podaży, na przykład strzępków, podczas gdy dla innych jest to bardziej zbliżone do zwykłej podaży na tę porę roku. Handlarze paszami zgadzają się co do dostaw ziemniaków paszowych: jest ich bardzo mało.
Nie oznacza to, że nie ma złych partii lub przepływów resztkowych, które normalnie kończą się dla krów lub świń. Ze względu na dobry popyt ze strony przemysłu frytek, brakuje innych segmentów – na przykład płatków – które w ciągu ostatnich kilku lat nie poświęciły wiele czasu na pozyskiwanie ziemniaków. Daje to solidne podstawy na rynku ziemniaków.