Branża przetwórstwa ziemniaków zrezygnowała z tendencji wzrostowej w zakresie przetwórstwa. Po raz pierwszy w tym sezonie przetworzono nieco mniej ziemniaków niż miesiąc wcześniej. W liczbach bezwzględnych przemysł przetwórczy nadal działa w szybkim tempie. Dane wciąż są powyżej średniej z pięciu lat.
W listopadzie przetwórcy przetworzyli 339.200 353.300 ton ziemniaków na podsmażone frytki i inne produkty. Świadczą o tym nowe dane Stowarzyszenia Przemysłu Przetwórstwa Ziemniaków (VAVI). W październiku przetworzono 324.400 XNUMX ton ziemniaków. Średnia pięcioletnia średnia w listopadzie wynosi XNUMX XNUMX ton. Ostatni miesiąc był znacznie powyżej tego poziomu.
Spośród ziemniaków przetworzonych w listopadzie 41,3% (tj. 140.200 152.700 ton) pochodziło z importu. Łącznie wyprodukowano 27.400 53,1 ton podsmażonych frytek i 53,4 XNUMX ton innych produktów. Wydajność przetwarzania wynosi zatem XNUMX%. To nieco mniej niż w październiku; wówczas zwrot wyniósł XNUMX%.