Zwiedzanie pól pokazuje, że oczekuje się, że kolejny krok ceny rynkowej Fontane może wynieść 20 euro. Cena tej odmiany w Belgii wynosi obecnie 17 euro (Belgapom 21 stycznia), ale po tej cenie nie byłoby zbyt dużej podaży.
Aby zapewnić sobie pewną podaż, belgijskie strony z południa Holandii oferują obecnie do 18 euro za 100 kilogramów z dostawą w tym miesiącu. Często widać, że rynki generują większą podaż na pewnych poziomach, zwłaszcza przy trendzie wzrostowym. W nadchodzącym okresie w przypadku Fontane i Challengera może to być 20 euro. Na tym poziomie cen podaż pod względem wolumenu mogłaby być większa – a przynajmniej tak jest w zamyśle – co jest rzeczywiście sprawdzoną strategią na rynku, który wydaje się stały.
Belgowie i Holendrzy są dla siebie konkurentami
Taka strategia wstrząsania drzewem, mająca na celu rozluźnienie podaży, a następnie wycofanie produktu z rynku na kilka tygodni, jest typową strategią belgijską, biorąc pod uwagę metodę zakupów. Jaki będzie tego efekt w tym sezonie, okaże się, ponieważ wydaje się, że belgijski i holenderski przemysł stają sobie na drodze w segmencie Fontane. Belgowie wydają się być bardziej aktywni w zakupie ziemniaków na ziemi holenderskiej, natomiast holenderscy przetwórcy wskazują, że mogą kupić Fontane w Belgii za żądaną cenę.
Uderzający, ale też nie, jest rozwój cen rynkowych Fontane w Holandii, który pozostaje w tyle w porównaniu z cenami belgijskimi. Tylko w zeszłym tygodniu, Lista PAT zgłoszono transakcje o wartości 15,50 euro za 100 kilogramów w przypadku Fontane, ale także Challengera. Stanowi to istotną różnicę w widocznej strukturze zakupów pomiędzy Belgią a Holandią. W Belgii umowy są na ogół zawierane z plantatorami na podstawie wcześniej uzgodnionych ton dostaw. Pozostałą część kupujemy na rynku. Jeśli rynek jest wymagający, jak ma to miejsce w tym sezonie, znajduje to natychmiastowe odzwierciedlenie w cenach rynkowych, a co za tym idzie, w notowaniach. Z kolei w Holandii w wielu przypadkach beczki dostarczane są poza umową o stałej cenie. Rozliczenie dostarczonych ziemniaków następuje wówczas na podstawie np. wyceny PotatoNL. Jednakże ze względu na w dużej mierze zniesiony wolny rynek, szczególnie w segmencie Fontane, trudno jest uzyskać rynkową wycenę, na podstawie której można byłoby zapłacić za współdostarczane ziemniaki. Krótko mówiąc, trochę jak pies goniący własny ogon.
Odmiany premium wykazują elastyczność
O ile rynek Fontane w Holandii rozwija się z trudem, o tyle z odmianami takimi jak Agria i Innovator idzie mu to gładko. W przeciwieństwie do segmentu Fontane, odmiany te cieszą się większym zainteresowaniem poza przetwórcami. Na przykład istnieje popyt spoza Holandii zarówno na Agria, jak i Innovator, a ceny rynkowe wzrosły powyżej poziomu 20 euro za 100 kilogramów. Obecnie oferty na Agria o pożądanej jakości wynoszą do 22 euro, w przypadku Innovatora byłoby to 21 euro. Ze względu na wkład ziemniaków innych odmian do PotatoNL, średni wkład rozliczenia gotówkowego (obecnie 3 euro w tygodniu 18,49) jest znacznie wyższy niż wkład Francji i Belgii (16,50 euro). Jednak wraz ze wzrostem w kierunku lub do 20 euro za 100 kilogramów z Fontane w Belgii, a następnie we Francji, rozliczenie gotówkowe może z łatwością przekroczyć 20 euro, co również wyjaśnia obecną stawkę rynku terminowego (22 euro) w kwietniu 2022 r. Przecież do rozliczenia umowy pozostały jeszcze trzy miesiące.