Aviko Rixona podwyższa także ceny kontraktowe na sezon 2022-2023 na uprawę ziemniaków o wysokiej zawartości suchej masy, szerzej znanych jako ziemniaki płatkowe. Wysokie ceny energii są trudne dla tej branży, ale popyt na produkcję końcową jest dobry.
Aviko Rixona podnosi ceny kontraktowe na przyszły sezon o 12 euro za tonę. Dotyczy to odmian ziemniaków o dużej zawartości skrobi. Mówimy wtedy o ziemniakach o masie podwodnej 470 gramów i większej. W przypadku chipsów ziemniaczanych jest to około 380 gramów. Z ziemniaków tych wytwarza się między innymi płatki i granulki.
Wysokie koszty energii
W zeszłym sezonie firma obniżyła ceny kontraktowe o 2 euro za tonę, ale teraz jest zmuszona je podnieść. W końcu cena kosztu dla hodowcy również rośnie. Jest to trudne dla tej „branży suszącej”, mówi dyrektor ds. rolnictwa i zaopatrzenia Dick Zelhorst. „Do suszenia ziemniaków potrzeba dużo energii. Przy obecnych cenach energii jest to ogromna pozycja kosztowa. Proporcje są inne niż przy produkcji ziemniaków z frytkami.
W przypadku dostawy z lądu (tydzień 37) cena wynosi 109 € za tonę. Każdy, kto dostarczy przesyłkę wcześniej, otrzyma premię za wcześniejszą dostawę. Od 44. tygodnia będzie naliczana premia za przechowywanie. Wynosi to maksymalnie 55 euro za tonę z dostawą w 28. tygodniu. Hodowcy mogą otrzymywać suplementy, jeśli zawartość cukrów redukujących pozostaje poniżej 0,18% i jeśli masa pod wodą jest większa niż 480 gramów. Maksymalna premia za ciężar podwodny wynosi 36 euro za tonę.
Większy popyt na przekąski
„Rynek tych produktów jest pozytywny”, mówi Zelhorst. „Kiedy w marcu 2020 r. rozpoczął się kryzys koronowy, niemal natychmiast wzrósł popyt na przekąski, dla których produkty Rixona są ważnym surowcem. Ludzie zaczęli jeść więcej w domu i zostało to zauważone. Z frytkami było odwrotnie, bo w tym segmencie dużo więcej konsumuje się poza domem. Ten szczytowy popyt utrzymał się nieco w 2021 r. Popyt jest obecnie nadal dobry.
„Wzrost areału jest możliwy dzięki rosnącemu przetwórstwu” – kontynuuje Zelhorst. „W ostatnich latach w północnej Holandii wzrosła uprawa. Obserwujemy także wzrost powierzchni i przetwórstwa w Niemczech”. W 2020 roku Aviko przejęło niemieckiego przetwórcę ziemniaków w Stavenhagen. Znajduje się w północno-wschodniej części Niemiec.
Korzyści z uprawy
Ziemniaki płatkowe oferują plantatorom ziemniaków w północnej i północno-wschodniej Holandii alternatywę dla tradycyjnych ziemniaków skrobiowych. „Na tym obszarze są także plantatorzy, którzy uprawiają ziemniaki na frytki – lub oba rodzaje – ale nie wszystkie gleby się do tego nadają” – mówi dyrektor ds. surowców.