Rynek kontraktów terminowych na kontrakt z kwietnia 2023 r. zamknął się we wtorek, 8 marca, ceną 20,20 euro za 100 kilogramów. Coś takiego nigdy wcześniej nie miało miejsca w długiej historii rynku kontraktów terminowych na ziemniaki. Z obecnego poziomu cen nowych zbiorów można wywnioskować, że świat się zmienił. Taka sytuacja ma już miejsce w przypadku sektora ziemniaków, ale obecnie została wzmocniona przez wojnę na Ukrainie.
Wojna spowodowała gwałtowny wzrost cen na rynku towarów, na przykład pszenicy i kukurydzy, co będzie miało bezpośredni wpływ na rynek ziemniaków w nadchodzącym sezonie. Zakładając, że pszenica stanie się bardziej konkurencyjna cenowo w porównaniu z ziemniakami frytkowanymi, na zbiory w 2022 r. należy spojrzeć z dystansem. Jeżeli uprawa ziemniaków w nadchodzącym sezonie okaże się gorsza pod względem kosztów i ryzyka cenowego, może to mieć poważny wpływ na ten obszar w nadchodzącym roku uprawowym, a także w roku kolejnym. Przyznaję, że to wybieganie w przyszłość, ale z pewnością stanowi problem dla przetwórców; W końcu w ostatnich latach zainwestowano dużo w potencjał produkcyjny!
Potencjał wzrostowy
Fakt, że cena kontraktów terminowych na nowe zbiory z łatwością przekroczyła już barierę „20 euro za 100 kilogramów”, jest również logiczny, biorąc pod uwagę znacząco wyższy poziom cen kontraktowych. Zabezpieczenie się na rynku kontraktów terminowych na poziomie 20 euro na sezon wegetacyjny wydaje się przedwczesne. Potencjał wzrostu jest na to zbyt duży. Koszty uprawy ziemniaków wzrosły i mogą nadal rosnąć, co oznacza, że trzeba zachować możliwość zabezpieczania się przy cenach rynkowych wynoszących 23 euro i więcej. W tym sensie całkiem możliwy jest trend cenowy na rynku frytek w sezonie 2022/2023 w przedziale od 20 do 27 euro za 100 kilogramów.
Bardzo trudno jest przewidzieć trendy cen rynkowych w nadchodzącym roku zbiorów, ponieważ na świecie dzieje się zbyt wiele. Wyniku wojny toczącej się na naszym podwórku nie da się przewidzieć, co sprawia, że sprawa szybko zamienia się w spekulację. Prawda jest taka, że wszystkie strony są narażone na ogromną niepewność, a niepewność co do ceny zakupu może być przytłaczająca.