Francuscy przetwórcy ziemniaków utrzymali tej wiosny rekordowe tempo. Oznacza to, że darmowe ziemniaki są już prawie niedostępne. Wysokie temperatury i brak opadów powodują, że uprawy mają trudny start. Jasniej jest też określić obszar na rok 2022.
Według danych organizacji ziemniaczanej przed 1 maja we francuskich magazynach nadal przechowywano 952.000 XNUMX ton ziemniaków konsumpcyjnych UNPT. Z tego 777.000 XNUMX ton stanowiły ziemniaki z frytkami. Miesiąc wcześniej był jeszcze jeden rekordowa ilość zmagazynowanych 1,67 mln ton. W kwietniu przetworzono 718.000 392.000 ton, z czego XNUMX XNUMX ton stanowiły ziemniaki frytki. Nie tylko przez fabryki francuskie, ale przede wszystkim przez klientów belgijskich.
Bezpłatny zapas bardzo mały
Wolumen na koniec kwietnia jest również rekordowo wysoki. Nie jest to zaskakujące, ponieważ od pewnego czasu następuje przejście od uprawy ziemniaków konsumpcyjnych do uprawy ziemniaków na frytki. Uderzające jest to, że do końca kwietnia 93% pozostałych zapasów zostało sprzedanych. Oznacza to, że wolne zapasy są bardzo małe. W maju znaczna część tych zapasów była nadal zakupiona przez przetwórców. W tej chwili nie ma prawie żadnego popytu, ale podaży też nie jest zbyt duża – mówią znawcy.
Nie inaczej jest w przypadku ziemniaków stołowych. Wolny wolumen był tam większy, ale większość została sprzedana bezproblemowo w maju. Resztki ciężko teraz sprzedać, bo już od jakiegoś czasu nadeszły nowe zbiory. Francja może pochwalić się doskonałym sezonem eksportowym, w którym eksport wzrósł o 14%. Szczególnie kraje Europy Wschodniej kupiły więcej. Belgia kupiła prawie jedną piątą ziemniaków frytkowych więcej, a Holandia również kupiła znacznie więcej ziemniaków – 58.000 XNUMX ton.
Obszar prawie się nie porusza
W połowie maja francuski urząd statystyczny ds. rolnictwa Agreste opublikował wstępną prognozę dla br powierzchnia tego roku. Wcześniej insiderzy zakładali kilkuprocentowy wzrost powierzchni ziemniaków frytkowych, co odbywa się kosztem uprawy ziemniaków jadalnych. Agreste liczy na powierzchnię ziemniaków konsumpcyjnych wynoszącą 151.000 2.000 hektarów. To niewielki wzrost o XNUMX hektarów w porównaniu z poprzednim sezonem. Boerenbusiness oblicza się na nieco większym obszarze. W porównaniu do wieloletniej średniej wzrost upraw wynosi około 1%. Przesunięcie między ziemniakami jadalnymi a chipsami będzie znane dopiero pod koniec tego miesiąca, kiedy UNPT opublikuje dane.
Francja doświadczyła wczesnej i bardzo suchej wiosny. Zwłaszcza na północy, gdzie zlokalizowana jest większość upraw frytek. Niedawne opady nieco złagodziły sytuację, ale obraz jest niejednoznaczny. Do tej pory rośliny zajęte były głównie rozwojem aparatury liściowej. Pierwsze dźwięki są takie, że liczba bulw jest nieco rozczarowująca z powodu suszy.